Poires au chocolat

Les poires au chocolat, un dessert époustouflant en deux temps trois mouvements.
...

Les ingrédients pour 4 personnes.

- 8 poires williams
- 2 sachets de sucre vanillé
- le jus d’un citron
- 200 gr de chocolat noir pâtissier
- 20 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de cacao
Temps de préparation : 20 mn. Temps de cuisson : 8 mn + 5 mn.

La recette.

- Épluchez les poires en leur laissant la queue et en creusant un peu de l’autre coté pour enlever une partie du trognon.

- Disposez les dans un plat assez creux, arrosez de jus de citron, parsemez de sucre vanillé.

- Couvrez avec du film étirable. Mettez au micro onde puissance maximale 8 mn.

- Laissez refroidir en conservant le jus puis mettez au réfrigérateur au moins 2 h.

Avant de servir, préparez la sauce au chocolat.

- Mettez dans un petit saladier le chocolat en morceaux, la crème fraîche, le cacao, le sucre glace et 4 cuillères à soupe du jus des poires.

- Couvrez et mettez au micro onde puissance moyenne 5 mn.

- Sortez le plat du micro onde, mélangez rapidement avec un fouet.

Servez les poires dans une coupelle enrobées de sauce au chocolat chaude décorez d’un brin de menthe.