Cookies aux 2 chocolats

Rien de plus facile que la réalisation de ces petits cookies puisque c’est mon petit fils de 8 ans qui les a fait. Et bien sur, ce sont les meilleurs du monde.
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Les ingrédients pour 15 à 20 cookies.

- 200 gr de farine
- 125 gr de beurre mou
- 80 gr de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 100 gr de chocolat noir
- 100 gr de chocolat blanc
Temps de préparation : 15 mn. Temps de cuisson : 10 à 12 mn.

La recette.

Allumez le four thermostat 200°.

- Commencez par couper les chocolats blanc et noir en petits morceaux.

- Mettez dans un saladier la cassonade, le sucre vanillé, la pincée de sel et le beurre mou, mélangez.

- Ajoutez les œufs entiers puis mélangez au fouet 1 mn.

- Mélangez la farine avec la levure et versez la d’un coup dans le saladier. Mélangez à la spatule pour obtenir une pâte bien lisse.

- Ajoutez les deux chocolats et mélangez encore.

- Beurrez une grande plaque à pâtisserie et en vous aidant de 2 cuillères, déposez des petits tas de pâte de la grosseur d’une grosse noix. Laissez les assez espacés car ils vont s’étaler à la cuisson.

- Enfournez pour 10 à 12 mn, la cuisson dépend de la taille de vos cookies.

A déguster sans attendre.