Gâteau marbré au chocolat


Le gâteau marbré au chocolat, un gâteau facile à faire, et qui se conserve très bien pour le café du matin.

Les ingrédients pour 4/6 personnes.

– 4 œufs
– 150 gr de sucre fin
– 150 gr de farine
– 100 gr de Maïzena
– 3 cuillères à soupe de lait
– 175 gr de beurre ramolli
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 sachet de levure chimique
– 100 gr de chocolat pâtissier
Temps de préparation : 15 mn. Temps de cuisson : 40 mn.

La recette.

Allumez le four thermostat 6 (180°).

– Beurrez un moule à cake.

– Cassez les œufs dans un saladier, mettez y le sucre et le sucre vanillé. Faites les mousser à l’aide du fouet. Ajoutez la farine, la maïzena et la levure, puis le beurre en morceaux tout en continuant de fouetter. Incorporer le lait et continuer à battre pour obtenir une pâte lisse et homogène.

– Coupez le chocolat en carrés dans un bol, ajouter 2 cuillères d’eau et faites le fondre au micro onde 2 mn puissance moyenne. Il ne doit pas être trop liquide.

– Versez les deux tiers de la pâte dans le moule en une couche régulière. Au reste de pâtes ajoutez le chocolat fondu. Mélangez pour obtenir une couleur uniforme.

– Répartissez régulièrement la pâte au chocolat sur la pâte claire. Avec une fourchette tracez une spirale en traversant les couches, afin de créer un dessin marbré.

– Glissez le moule au four pour 40 mn.

– Vérifiez la cuisson en plongeant une lame de couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, le gâteau est cuit.

Laissez refroidir le gâteau marbré au chocolat avant de démouler.



13 thoughts on “Gâteau marbré au chocolat”

  • Bonjour Chantal,
    Merci pour cette recette, mais il manque quelques indications :
    En ingrédients on nous parle de 100 gr de Maïzena mais a aucun endroit on nous indique ou l’incorporer,
    après on indique de mettre le lait, mais il n’est pas dans les ingrédients et je ne vois pas quelle quantité ajouter.
    Voila il manque juste ces quelques précisions,
    A bientôt,

  • Quelle tête de linotte je suis… Il faut évidemment mélanger la maïzena avec la farine avant de les mettre dans l’appareil. Quand au lait, il en faut 3 cuillères à soupe. Je vais immédiatement corriger mon erreur. Merci de me l’avoir fait remarquer.

  • Moi qui suis vraiment nulle en gâteau, j’ai réussi parfaitement celui-ci! Comme quoi tes recettes sont inratables!!!Bien que je me demande toujours où est passée la crème fraiche dans ta recette, alors que tu la demande dans les ingrédients. Bisous et encore merci…

  • Tu as raison Lili, j’ai oublié de mettre la crème fraîche dans mon gâteau et il était très bon. J’aurai du la supprimer des ingrédients. Bisous.

  • le marbré est beau mais dans les ingrédients il y a de la crème fraiche (4 c à soupe…) qui n’apparait pas dans la réalisation de la recette ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

  • Je n’ai pas utilisé la crème fraîche et j’ai oublié de la supprimer des ingrédients. J’étais pourtant certaine de l’avoir fait suite au message de Lili. J’ai du être dérangée. Cette fois l’erreur est réparée. Merci.

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