Gratin d’agrumes

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Gratin d'agrumes

Un dessert facile et de saison pour mettre un peu de soleil sur notre table.

Les ingrédients pour 4 personnes.

– 2 pamplemousses
– 2 oranges
– 2 œufs
– 4 cuillères à soupe de cassonade
– 10 cl de lait
– 2 cuillères à soupe d’amandes effilées
– 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
Temps de préparation : 15 mn. Temps de cuisson : 10 mn.

La recette.

– Pelez les pamplemousses à vif. Détachez les quartiers en ôtant la peau avec un couteau pointu. Déposez les dans des petits plats individuels (plats à œufs).

– Faites de même avec les oranges, déposez les dans les plats en alternant avec les quartiers de pamplemousses.

– Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. Versez le lait et le rhum, mélangez.

– Répartissez la préparation sur les fruits.

– Faites griller les amandes 2 mn dans une poêle sans matière grasse.

– 15 mn avant de déguster, allumez le four en position gril.

– Enfournez pour 10 mn environ, juste le temps que cela gratine.

Parsemez d’amandes grillées, servez tiède.


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Animée d’une passion dévorante pour la cuisine, j'en suis devenue toquée ! J'espère que ces recettes vous donneront l'envie de cuisiner. L'histoire des toqués...

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