Battre une préparation avec un fouet afin d'incorporer de l'air et augmenter son volume (blancs…
AMALGAMER
Bien mélanger au fouet électrique ou à main ou bien une spatule plusieurs ingrédients de façon à obtenir une préparation homogène.
Bien mélanger au fouet électrique ou à main ou bien une spatule plusieurs ingrédients de façon à obtenir une préparation homogène.
Battre une préparation avec un fouet afin d'incorporer de l'air et augmenter son volume (blancs…
Parmi mes bonnes résolutions pour cette année 2012 j’ai retenu la réalisation d’un glossaire des…