Tarte aux pommes et Grand-Marnier

La cuisine est contagieuse. Mon mari aussi se met à la cuisine, et croyez moi sa tarte était aux pommes et Grand-Marnier parfaitement réussie et délicieuse. Je n’ai eu qu’à allumer le four. A quand la prochaine recette ?
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Les ingrédients pour 4 personnes.

– 1 rouleau de pâte brisée
– 6 pommes rouges
– 2 cuillères à soupe de raisins secs
– 5 cl de Grand Marnier
– 5 cuillères à soupe de cassonade
Temps de préparation : 15 mn. Temps de cuisson : 45 mn.

La recette.

– Pelez et épépinez les pommes, coupez les en tranches pas trop grosses, mettez les dans un plat un peu creux.

– Ajoutez les raisins, parsemez de cassonade, arrosez avec le Grand Marnier.

– Laissez mariner 3 h à température ambiante.

– 3 h après, allumez le four 180°.

– Déroulez le rouleau de pâte brisée, posez le sur une plaque à tarte en conservant le papier sulfurisé.

– Rangez les pommes sur la pâte, versez le jus, enfournez pour 45 mn au moins.

La tarte aux pommes et Grand-Marnier ne doit pratiquement plus avoir de jus et être bien caramélisée.