Verrines de melon
Des billes de melon, marinées dans un sirop à base de thé vert à la menthe et de gingembre pour un dessert facile et rafraîchissant.
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Les ingrédients pour 4 personnes.
– 1 gros melon ou 2 petits
– 2 sachets de thé vert à la menthe
– 1 cuillère à soupe de baies roses
– 3 clous de girofle
– 10 cl de sirop de gingembre
– 4 sucres
– 1 pincée de poivre
Temps de préparation : 10 mn. Temps de cuisson : 15 mn.
– 2 sachets de thé vert à la menthe
– 1 cuillère à soupe de baies roses
– 3 clous de girofle
– 10 cl de sirop de gingembre
– 4 sucres
– 1 pincée de poivre
Temps de préparation : 10 mn. Temps de cuisson : 15 mn.
La recette.
– Mettez 25 cl d ‘eau dans une casserole les baies roses et les clous de girofle. Portez à ébullition. Arrêtez le feu, ajoutez les 2 sachets de thé vert, laissez infusez 10 mn.
– Retirez les sachets de thé de la casserole, versez le sirop de gingembre, ajoutez les sucres. Mettez sur petit feu et laissez réduire 10 mn environ.
– Pendant ce temps, partagez le melon en 4. Prélevez 4 tranches pour la déco, faites des billes avec une cuillère parisienne que vous déposez dans les verrines.
– Versez le sirop tiède sur le melon. Mettez les verrines de melon au frais pour 1 h au moins.
superbe le menu,comme tout vos menus d’ailleur j’en ai l’eau à la bouche.