Salade verte à la mangue

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Une recette de salade festive et fruitée avec sa sauce légère à l’orange. A renouveler en toutes occasions…
Préparation 10 minutes

Les ingrédients pour 4 personnes
  • 200 gr de chicorée rouge
  • 150 gr de mâche coquille
  • 1 mangue mûre a point
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 2 càs de Savora
  • 2 càs de sauce soja normale
  • 1 càs d'huile d'olive
  • mélange 5 baies au moulin
Pratique : Ajuster les quantités pour  personnes

La recette Salade verte à la mangue en image
  1. Lavez bien les 2 salades à l’eau froide après avoir rafraîchie la base tout en conservant au maximum les bouquets. Essorez délicatement.
  2. Épluchez et détaillez la mangue en tranches dans la longueur. Pressez le jus de l’orange et du citron.
  3. Mélangez dans un shaker ou au fouet dans un bol, la Savora avec le jus d’orange et citron, la sauce soja, l’huile et une dizaine de tour de mélange 5 baies.
  4. Répartissez, les 2 salades et la mangue dans des coupelles individuelles. Servez aussitôt avec la sauce à part. Chacun assaisonnera selon son goût.

Le p'tit conseil !

Vous pouvez encore simplifier la recette, en achetant de la mangue en tranches en barquette prête a être consommée. La mâche coquille, c'est de la mâche a grosses feuilles. la Savora est un condiment que vous trouverez au rayon des moutardes.

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Animée d’une passion dévorante pour la cuisine, j'en suis devenue toquée ! J'espère que ces recettes vous donneront l'envie de cuisiner. L'histoire des toqués...

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