Bars aux citrons
Rapide et diététique, cette recette de bars aux citrons achetés ce matin au marché aux poissons de Lagos.
Auteur/autrice : Chantal
Salade avocats, crevettes
La fraîcheur est au rendez-vous avec cette salade avocats, crevettes au citron.
Nuggets de dinde au paprika fumé
Les papilles croustillent avec ces nuggets de dinde au paprika fumé.
Filet mignon braisé aux choux
Une explosion de saveurs en bouche avec ce filet mignon aux choux que j’ai réalisé avec les restes de choux de ma salade aux choux et carottes.
Lotte cuisson au four
Une recette diététique avec cette lotte cuisson au four parfumée d’agrumes et de coriandre
Marmite de poissons aux tomates
Un mélange de l’Algarve et du Pays Basque avec cette marmite de poissons aux tomates cuisinée à ma façon. Un mix entre le Marmitako du Pays Basque et la Cataplana de poissons et fruits de mer du Portugal.
Bresaola aux avocats
Une entrée de fêtes pas compliquée avec la Bresaola aux avocats. Couleurs et saveurs sont au rendez-vous.
Chapon au cidre
Une cuisson douce au four pour ce chapon au cidre fait toute la différence pour obtenir une chair exquise et moelleuse.
Cuisse de dinde, moutarde, menthe et poivre vert
Pas chère et excellente cette cuisse de dinde moutarde, menthe et poivre vert ne vous laissera pas indifférents et ne déparera pas sur une table de Noël.
Salade aux choux et carottes
Une salade aux choux et carottes tout à fait de saison pour une entrée ou en accompagnement de viandes volailles et poissons.
Sauce Aurore
La sauce aurore, une recette que je fais très souvent avec des endives, du chou fleur ou bien encore de la volaille ou du poisson.
Poulet boulangère
En ces temps d'inflations, le poulet entier devient presque un luxe. J’ai donc fait ce poulet boulangère avec des hauts de cuisse beaucoup plus abordables.