Les soupes, les salades composées, les quiches et les tartes feront d’excellentes entrées en petites quantités. Servies plus généreusement, qu’elles soient chaudes ou froides vous les transformerez facilement en plat unique pour un repas léger.
Vous pouvez servir la salade de cresson en entrée ou en accompagnement d’un rôti de bœuf, d’une volaille ou d’un gratin. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 botte de cresson – 1 salade rougette – 1 carotte – 2 champignons de Paris – …
Sensationnel velouté de carottes au cumin et relevé de curry. Une autre façon de voir les soupes. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 500 gr de carottes – 2 pommes de terre – 2 échalotes – 10 cl de crème fraîche – 1 cuillère …
Exotique et fruitée cette salade de chou blanc mangue et jambon cru ne vous laissera pas indifférent. Pour les amateurs de sensations fortes, vous pouvez relever de piment. Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 chou blanc – 10 tranches fines de jambon cru …
Une entrée chaude pour 8 personnes ou un plat principal pour 4 avec ces beignets de crevettes. Une recette très économique si comme moi avec les têtes et carapaces vous réalisez une bisque de crevettes ou une soupe froide de crevettes au curry. C’est l’avantage …
Les poivrons grillés développent toute leur saveur dans cette belle soupe aux couleurs du sud. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 kg de poivrons rouges – 1 oignon – 2 gousses d’ail – 2 tablettes de bouillon de volaille – 1 cuillère à …
Une recette facile et pas chère avec cette salade de poireaux cuits à la vapeur et nappés d’une sauce moutarde à l’ancienne.… Les ingrédients pour 4 personnes. 2 kg de poireaux pas trop gros 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 2 cuillères …
Envie de changer du traditionnel boudin noir aux pommes avec cette tarte aux 2 pommes et boudin noir. Pommes de terre et pommes fruits se mélangent délicieusement au boudin noir. Les ingrédients pour 4 personnes. 500 g de pommes de terre de Amandine 4 ou …
Les citrouilles, courges et potirons, annoncent les premières fraîcheurs de l’automne, c’est le moment de penser à ce délicieux potage. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 1,5 kg de potiron – 1 gros oignons – 2 échalotes – 5 pommes de terre moyennes – …
Une recette de base de la soupe au chou. Vous pouvez bien sûr en faire un plat complet, ajouter à volonté saucisses, lard, palette, jambonneau…
En entrée ou en plat principal, une recette raffinée et un effet garanti avec ces coquilles St-Jacques en croûte à la fondue de poireaux.
Délicieuse quiche aux poireaux et saumon fumé, que vous pouvez choisir de déguster en entrée ou en plat principal. Pour une présentation plus festive, vous pouvez faire des quiches individuelles. Une bonne occasion également d’utiliser les restes de fêtes.
Étonnant et délicieux mariage des lentilles, du curry et de la coriandre fraîche avec ce velouté de lentilles au curry. Pour les palais sensibles, vous pouvez remplacer la pâte de curry par du curry en poudre. … Les ingrédients pour 4 personnes. 250 g de …