Steaks hachés à l’orientale
Mariage de l’Asie et de l’Orient avec ces steaks hachés à l’orientale que j’ai accompagné de riz cantonais.
Brassage culturel oblige, la gastronomie française s’est enrichie de saveurs nouvelles venues d’Orient, d’Asie ou d’Amérique mais aussi plus exotiques et épicées comme la cuisine créole. Elle a aussi adopté les recettes les plus séduisantes et variées de nos voisins européens. Le monde est à votre portée… Toutes et tous à vos fourneaux.
Mariage de l’Asie et de l’Orient avec ces steaks hachés à l’orientale que j’ai accompagné de riz cantonais.
Une entrée diététique pour 4 ou un plat principal pour 2 avec cette salade maïs avocats à la coriandre.
Les dorades à la chermoula sont tout simplement misent à mariner dans une marinade orientale qui convient très bien aux poissons.
Un peu d’exotisme dans l’assiette et beaucoup de saveurs avec ces boulettes de dinde au cumin, sauce citron.
Une belle saveur avec ce chou blanc à la portugaise, préparé au Vinho Verde branco.
Un petit plus avec cette sauce pour nems qui servie en accompagnement les rendra encore plus goûteux.
La fraîcheur est au rendez-vous avec cette salade avocats, crevettes au citron.
Les papilles croustillent avec ces nuggets de dinde au paprika fumé.
Une explosion de saveurs en bouche avec ce filet mignon aux choux que j’ai réalisé avec les restes de choux de ma salade aux choux et carottes.
Une recette diététique avec cette lotte cuisson au four parfumée d’agrumes et de coriandre
Un mélange de l’Algarve et du Pays Basque avec cette marmite de poissons aux tomates cuisinée à ma façon. Un mix entre le Marmitako du Pays Basque et la Cataplana de poissons et fruits de mer du Portugal.