Brochettes de porc au chorizo
Des brochettes de filet mignon parfumé de romarin et de rondelles de chorizo arrivées en droite ligne d’Espagne. J’en ai profité pour tester ma nouvelle plancha 3 feux pour laquelle je ferai un article un peu plus tard.
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Brochettes
De viandes rouges ou blanches, de poissons ou crustacés, de volailles ou de légumes, nos recettes de brochettes à la plancha, au barbecue ou bien tout simplement sous le gril du four seront sans aucun doute les stars de l’été.
Médaillons de veau à la plancha
Bien que le temps ne s’y prête pas vraiment, j’étais trop impatiente d’inaugurer ma nouvelle plancha 3 feux avec ces médaillons de veau marinés aux épices 5 parfums et accompagnés de brochettes de légumes.
Brochettes de poulet aux épices satay
Une cuisson parfaite à la plancha pour ces brochettes de poulet aux épices satay. J’utilise un mélange d’épices tout prêt. Vous pouvez vous le procurer dans les épiceries asiatiques ou sur le net en tapant tout simplement « mélange aux épices satay ou saté (les …
Brochettes de poulet aux agrumes
Poulet et agrumes font vraiment bon ménage dans cette recette de brochettes de poulet au barbecue gaz. Avec ces brochettes de poulet à l’orange et au citron, vous êtes assuré d’un franc succès.
Brochettes de porc aux figues
Nous avons dans le jardin un figuier planté il y a 4 ans. Il nous a donné cette année une multitude de petites figues absolument délicieuses. Du coup, j’en ai profité pour faire cette recette de filet mignon aux figues.
Brochettes de chipolatas au curry
Depuis quelques années on trouve des saucisses aromatisées a tout pour changer un peu l’ordinaire. Par contre je vous conseille de choisir une fabrication artisanale comme ces saucisses au curry fabrication maison de mon boucher. Accompagnez les de courgettes sautées à la menthe, c’est la …
Brochettes de bœuf sauce wasabi
Une sauce à la crème et moutarde au wasabi pour accompagner ces brochettes de bœuf…de quoi faire peur à certains. Eh bien détrompez-vous, ce n’est pas fort du tout mais délicieusement parfumé.
Brochettes de poulet aux crevettes
Diététiques et raffinées ces brochettes composées de poulet et crevettes marinées au citron et curry.
Brochettes de poulet au four
Pour ces brochettes de poulet à l’estragon, j’ai testé la cuisson au four absolument parfaite (tout le monde n’a pas barbecue ou plancha) et des cristaux d’huiles essentielles à l’estragon que je ne connaissait pas. Là aussi le résultat est surprenant. Avec très peu de …
Boulettes Thaï à la coriandre
Super faciles et diététiques ces petites brochettes de bœuf haché, tout simplement cuitent sous le gril du four. Vous pouvez les accompagner de carottes confites ou de riz parfumé.
Brochettes de filet mignon et riz basmati
Délicieuses ces brochettes de filet mignon marinées dans le miel et les épices.
Brochettes d’agneau
Une merveille ces brochettes de gigot fondantes en bouche et parfumées de menthe et ras el hanout.