Tomates farcies

Tomates farcies

Des tomates farcies très légères et absolument délicieuses.

Bagna cauda

Bagna cauda

Un plat convivial très rapide et facile à réaliser. L’idéal pour les grandes tablées. La bagna cauda à l’origine se sert uniquement avec des légumes. J’ai ajouté de la viande pour en faire vraiment un plat complet. Pour cette recette, le temps de préparation inclus 

Fondue d’endives au miroir

Fondue d’endives au miroir

Excellente recette de Michel Oliver cette fondue d’endives aux œufs et jambon de Paris. Voilà plus de 20 ans que je la fais sans nous lasser. Cette fois j’ai juste ajouté du sel liquide parfumé à la truffe.

Chou fleur au four

Chou fleur au four

Seul ou en accompagnement d’une viande ou d’un gibier, ce petit gratin de chou fleur facile à préparer et délicieusement parfumé de muscade et de piment d’Espelette vous enchantera. … Les ingrédients pour 4 cassolettes de 14 cm de diamètre. – 1 chou fleur – 

Farcis Provençal

Farcis Provençal

Les légumes farcis, on irait comme on dit chez nous « les manger sur la tête d’un pouilleux » tellement c’est bon. Un grand plat unique et estival qui se mérite. Il peut se déguster chaud, tiède ou froid.

Chou fleur à la grecque

Chou fleur à la grecque

Une façon très agréable d’utiliser les restes d’une bagna cauda avec ce chou fleur à la grecque.

Salade braisée aux lardons

Salade braisée aux lardons

Une recette super économique avec cette salade braisée aux lardons pour accompagner viandes et volailles. Une bonne occasion d’utiliser les parties vertes de la frisée et de la scarole dont malheureusement beaucoup ne savent pas quoi faire. … Les ingrédients pour 4 personnes. 1 kg 

Tian d’épinards aux oeufs

Tian d’épinards aux oeufs

Une recette économique et familiale avec ce tian d’épinards aux oeufs qui est toujours apprécié. … Les ingrédients pour 6 personnes. 1 kg d’épinards en branches surgelés 250 g de riz cuit 6 œufs 2 oignons blancs 2 gousses d’ail 50 g de beurre 2 

Saucisses lentilles

Saucisses lentilles

Toutes les saucisses conviennent pour cette recette particulièrement savoureuse de saucisses lentilles. Vous pouvez donc aussi bien choisir de la saucisse de Toulouse, de la diot de Savoie, des knacks d’Alsaces, de la perugine italienne ou tout simplement de la chipolata. … Les ingrédients pour 

Bohémienne d’aubergines

Bohémienne d’aubergines

Une bonne occasion de manger des légumes avec cette bohémienne d’aubergines.

Tajine de courgettes aux épices

Tajine de courgettes aux épices

Il est temps de profiter des dernières courgettes de saison avec ce tajine de courgettes aux épices à déguster seul ou en accompagnement de viandes, de volailles ou de poissons. Une recette diététique, délicieuse et super facile. … Les ingrédients pour 4 personnes. 1 kg 

Tomates Provençale

Tomates Provençale

Ceci est la recette des tomates à la provençale comme la faisait ma Grand-mère, sauf qu’il y a longtemps que je n’ai plus de grandes poêles noires pour les faire caraméliser plus vite. J’ai donc pris ma plus vieille poêle. Elles étaient excellentes, presque comme