Farfalle au pistou

Farfalle au pistou

Pas d’été sans faire des farfalle au pistou. Un des trésors du midi. Facile et pas cher, je fais cependant une petite entorse à la recette. Le pistou normalement se verse froid sur les pâtes chaudes. Personnellement comme je n’aime les pâtes que très chaudes, 

Pâtes au basilic

Pâtes au basilic

Les meilleures choses sont souvent les plus simples comme ces pâtes au basilic. Toutes les pâtes conviennent pour cette recette. Accompagnées d’un beurre de basilic et de copeaux de parmesan… le bonheur des papilles. Et ce qui ne gâche rien, le beurre de basilic se 

Pâtes à la Poutargue façon risotto

Pâtes à la Poutargue façon risotto

Comme je l’ai dit dans mon article sur La Poutargue Caviar de méditerranée, je teste cette spécialité que j’ai reçue de la part de la société Almyx. Un recette issue d’un mélange de Cyril Lignac et de Julie Andrieu, nos médiatiques cuisiniers. Les ingrédients pour 

Pâtes en risotto aux 2 saumons

Pâtes en risotto aux 2 saumons

Une petite recette fantastique avec ces pâtes préparées comme un risotto pour tous les amateurs de pâtes comme mon mari. Elles s’imprègnent bien de tous les parfums et restent parfaitement al dente.

Pâtes aux artichauts

Pâtes aux artichauts

Un plat complet avec ces pâtes aux artichauts et jambon cru parsemées de noisettes et parmesan. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 500 gr de pâtes au choix – 1 bocal de mini cœur d’artichauts – 4 tranches fines de jambon cru – 1 

Cannellonis au saumon

Cannellonis au saumon

Des cannellonis légers, farcis d’épinards et de saumon, bien gratinés au four…un délice.

Raviolis a la daube

Raviolis a la daube

Chaque fois que je fais de la daube, j’en réserve une barquette au congélateur en vue de faire des raviolis comme le faisait ma grand-mère. La recette est facile et pas chère. Le temps passé à les faire est largement compensé par la texture et 

Spaghetti sauce piquante

Spaghetti sauce piquante

Une bonne occasion d’utiliser les restes en se faisant plaisir avec ces spaghettis accompagnés d’une sauce ou se marient viande hachée, olives et câpres, le tout relevé de piment frais et d’oignon rouge. Si vous n’avez pas de reste de rosbif, vous pouvez remplacer par 

Pâtes aux St Jacques

Pâtes aux St Jacques

Une recette de pâtes aux St Jacques façon risotto inspirée de Cyril Lignac mais accommodée à ma façon.

Pâtes au beurre de basilic et filets de rougets

Pâtes au beurre de basilic et filets de rougets

De la couleur et de la saveur dans l’assiette avec ces pâtes au beurre de basilic et filets de rougets. … Les ingrédients pour 2 personnes. – 8 filets de rougets frais ou surgelés – 250 gr de pâtes multicolores – 3 cubes de beurre 

Raviolis maison

Raviolis maison

Un peu long à préparer mais quel régal. Les raviolis maison sans colorants ni conservateurs n’ont rien à voir avec ceux du commerce, même ceux que vous achetez frais.

Penne au jambon cru

Penne au jambon cru

Un petit souvenir d’Italie avec ces penne au jambon cru et à la sauge. N’oubliez pas de servir un coupelle de parmesan râpé en accompagnement. Pour le jambon, j’ai utilisé une barquette achetée chez CARREFOUR MARKET. Les tranches font environ 18 cm sur 7 cm