Qu’ elles soient sucrées ou salées, toutes nos sauces apporteront de la couleur et de la saveur à vos plats ou vos desserts. Des sauces douces ou relevées qui ajouteront du tonus à votre assiette.
Chaude ou froide, la sauce barbecue accompagne agréablement brochettes, grillades mais aussi fondues et poissons. … Les ingrédients pour 1 bol de sauce. – 1 bt de pulpe de tomates pelées de 400 gr – 2 oignons moyens – 2 gousses d’ail – 1 …
Une sauce légère au soja et au nuöc mam pour accompagner des nems bien sur mais aussi des brochettes ou du poisson grillé. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 1/2 carottes – 1 citrons – 1 cuillère à café d’épice 5 parfums – …
Une sauce fraîche et légère pour accompagner des crudités ou bien encore des pommes de terre en robe des champs. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 40 cl de crème fraîche entière – 1 cuillère à café de paprika – 2 cuillères à …
Vous pouvez utiliser cette sauce pour le traditionnel aïoli Provençal ou la bourride de lotte ou d’anchois, mais aussi pour accompagner viandes, brochettes ou poissons. … Les ingrédients. – 3 œufs – 5 gousses d’ail – 30 cl d’huile d’olive – 30 cl d’huile …
Chez nous pas de brochettes ni de saucisses ou de merguez grillées sans un bon rougail tomate. … Les ingrédients pour 6 personnes. 8 tomates mûres 2 piments oiseau 1 piment vert frais 1 cuillère a café de gingembre en poudre 3 oignons 10 cl …
Couleur, chaleur, fraîcheur, douceur, retrouvez toutes ces sensations avec la salsa à la mangue. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 mangue – 1 citron vert – 1 oignon rouge – 1 avocat – 1/2 poivron rouge – 2 gousses d’ail – 1 cuillère …
Idéale en accompagnement de viandes et poissons froids, avec des oeufs ou des tomates, elle sert aussi de base à de nombreuses recettes. … Les ingrédients pour 1 bol de mayonnaise. – 2 jaunes d’oeuf – 1 grosse cuillère soupe de moutarde – 1/4 de …
Typiquement méditerranéen, le beurre de basilic parfume les pâtes, mais aussi les viandes et les poissons.
Une sauce à l’orange et au citron légèrement pimentée pour accompagner poissons, gambas, St Jacques. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 orange très juteuse sinon 2 – 1 citron jaune – 1 piment vert ou rouge – 75 gr de beurre – …
La béchamel traditionnelle à la casserole sert a réaliser de nombreux plats dont les fameuses lasagnes. Cette sauce fait partie des bases incontournables de la cuisine qu’elle soit française ou d’autres pays. Même avec de multiples robots à ma disposition il m’arrive encore de faire …
