Comment préparer les champignons sanguins
Si comme moi vous avez la chance d’avoir un frère chercheur de champignons, ces quelques conseils pour les préparer vous aideront bien.
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Un petit plus avec nos astuces et tours de mains ainsi que les mets et ustensiles testés pour vous. Grâce au lexique vous allez pouvoir enrichir votre vocabulaire culinaire et utiliser des mots savants comme chiqueter, dégourdir ou bien encore historier… N’hésitez plus, venez vous amuser.
Quiche au roquefort
Une recette de quiche au roquefort qui m’a été envoyée par Véronique, qui a eu la gentillesse d’y joindre quelques photos. Elle n’est pas très diététique, mais je peux vous assurer que nous nous sommes régalés. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 tomate …
Tarte aux poires et aux bleu
Une petite recette super sympa de tarte aux poires et au bleu, que ma copine Lili m’a envoyée il y a quelques temps déjà et pour laquelle tous les fromages bleus sont permis. Bleu de Bresse, bleu des Causses, Fourme d’Ambert, etc… … Les ingrédients …
Cuisson des oeufs durs
Cuisson des oeufs durs facile. … – Mettez les œufs dans une casserole pas trop grande. – Recouvrez d’eau et ajoutez 1 cuillère de vinaigre. – Mettez sur le feu et faites cuire 12 mn à partir de l’ébullition. – Dès qu’ils sont cuits, videz …
Cuisson des haricots verts
Cuisson des haricots verts. … – Mettez une grande marmite pleine d’eau avec une poignée de gros sel sur le feu. Portez à ébullition. – Pendant ce temps, équeutez et effilez les haricots verts, rincez-les à l’eau froide. (Comptez 250 g de haricots verts par …
Cuisson des lentilles
Économiques, diététiques, les lentilles se prêtent à de multiples utilisations. Que ce soit en salade tiède ou froide, en sauce tomate avec des saucisses ou pour accompagner viandes et poissons. Un basique à adopter et à partager. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 250 …
Comment éplucher facilement des poivrons
Beaucoup renoncent au plaisir de manger des poivrons grillés alors qu’il est facile d’éplucher des poivrons en suivant cette technique. … Allumez le four à 240°. Lavez et essuyez les poivrons. Posez-les sur une plaque. Mettez la plaque au four pour 30 mn environ. Retournez …
Piments frais
Il n’est pas facile de se retrouver dans le monde des piments. Leurs noms changent parfois d’une région à l’autre mais surtout, selon qu’ils sont frais ou séchés. En photo, les piments frais que j’utilise dans ma cuisine. Rouges ou verts, ils sont forts sans …
Vide pommes
Le vide-pommes… Un petit ustensile bien pratique. Il sert à évider les fruits à trognons. – Un simple geste et vous êtes débarrassé de la queue et des pépins. – Posez la pomme sur une planche, enfoncez le vide-pommes à la base de la queue …
Kub Or de MAGGI
Des petits cubes miracle pour personnaliser soupes, potages, sauces, légumes ou viandes tels que… SAUCE MADERE SOUPE DE POIS CHICHE SOURIS D’AGNEAU CONFITES POMMES DE TERRE FARCIES AU BOEUF Kub Or de Maggi est un élément indispensable pour des plats mijotés, à user sans modérations.
Riz d’Or de DUCROS
Un petit mélange composé de curcuma, safran, paprika, gingembre, piment, coriandre… et j’en passe. Moins coûteux que le safran, le Riz d’Or relèvera subtilement de nombreux plats tels que… ROTI DE PORC BOULANGERE FILETS DE SAUMON AUX AGRUMES RIZ AUX CREVETTES ET CHORIZO CROUSTADE AUX …
