Étiquette : au four

Dorades à la chermoula

Dorades à la chermoula

  Les dorades à la chermoula sont tout simplement misent à mariner dans une marinade orientale qui convient très bien aux poissons.

Bars aux citrons

Bars aux citrons

  Rapide et diététique, cette recette de bars aux citrons achetés ce matin au marché aux poissons de Lagos.

Filet mignon braisé aux choux

Filet mignon braisé aux choux

  Une explosion de saveurs en bouche avec ce filet mignon aux choux que j’ai réalisé avec les restes de choux de ma salade aux choux et carottes.

Lotte cuisson au four

Lotte cuisson au four

  Une recette diététique avec cette lotte cuisson au four parfumée d’agrumes et de coriandre

Chapon au cidre

Chapon au cidre

  Une cuisson douce au four pour ce chapon au cidre fait toute la différence pour obtenir une chair exquise et moelleuse.

Cuisse de dinde, moutarde, menthe et poivre vert

Cuisse de dinde, moutarde, menthe et poivre vert

  Pas chère et excellente cette cuisse de dinde moutarde, menthe et poivre vert ne vous laissera pas indifférents et ne déparera pas sur une table de Noël.

Dorade au piment d’Espelette

Dorade au piment d’Espelette

  Après l’espadon, je vous propose cette version très simple et fabuleuse de la dorade au piment d’Espelette frais avec une recette récupérée dans ce superbe village d’Espelette.

Poulet à la ratatouille

Poulet à la ratatouille

  Une cuisson lente au four sans souci avec ces hauts de cuisse de poulet à la ratatouille pour une saveur incroyable.

Rôti de boeuf sauce basilic

Rôti de boeuf sauce basilic

  Une cuisson basse température au four pour ce rôti de boeuf sauce basilic.

Alouettes provençales au four

Alouettes provençales au four

  J’ai dû faire cuire ces alouettes provençales au four, car cuisinant en camping-car, il a fallu m'adapter aux matériels et ustensiles dont je dispose. L’expérience a été une réussite, nous nous sommes régalés.

Rôti de porc à la mexicaine

Rôti de porc à la mexicaine

  Une recette pas chère et festive avec ce rôti de porc à la mexicaine qui enchantera vos papilles.

Quiche poivrons et chorizo

Quiche poivrons et chorizo

  Une recette ramenée d’Espagne avec cette quiche poivrons et chorizo goûteuse et colorée.