Filet mignon braisé aux choux

Filet mignon braisé aux choux

  Une explosion de saveurs en bouche avec ce filet mignon aux choux que j’ai réalisé avec les restes de choux de ma salade aux choux et carottes.

Lotte cuisson au four

Lotte cuisson au four

  Une recette diététique avec cette lotte cuisson au four parfumée d’agrumes et de coriandre

Chapon au cidre

Chapon au cidre

  Une cuisson douce au four pour ce chapon au cidre fait toute la différence pour obtenir une chair exquise et moelleuse.

Cuisse de dinde, moutarde, menthe et poivre vert

Cuisse de dinde, moutarde, menthe et poivre vert

  Pas chère et excellente cette cuisse de dinde moutarde, menthe et poivre vert ne vous laissera pas indifférents et ne déparera pas sur une table de Noël.

Rôti de veau à la crème

Rôti de veau à la crème

  Un plat délicieux, simple et très festif avec ce rôti de veau à la crème, Armagnac, cèpes et champignons de Paris.

Thon à l’estragon

Thon à l’estragon

  Une excellente recette festive et rapide avec ce mi-cuit de thon à l’estragon.

Tigre qui pleure

Tigre qui pleure

  Une recette de bœuf Thaï qui ne vous laissera pas indifférent. J’ai goûté pour la première fois le Tigre qui pleure au restaurant La Table du Médoc à Gaillan-en-Médoc. Un régal que je vous recommande.

Saumon aux asperges et salicornes

Saumon aux asperges et salicornes

  Une recette festive dont vous vous souviendrez avec ces pavés de saumon aux asperges et salicornes.

Mini bouchées aux crevettes

Mini bouchées aux crevettes

  Idéales pour un apéritif en version froide ou en amuse-bouches en version chaude, ces mini bouchées aux crevettes et champignons ne pourront que vous plaire.

Dinde rôtie aux cèpes

Dinde rôtie aux cèpes

  Une dinde rôtie aux cèpes pour changer un peu de la dinde aux marrons. Elle est à préparer la veille et à mettre en cuisson douce le lendemain.

Foie gras au Jurançon

Foie gras au Jurançon

  Si vous souhaitez épater famille et amis, n’hésitez pas à proposer ce foie gras au Jurançon, bien assaisonné et en cuisson vapeur inratable.

Filet de dinde farci aux morilles

Filet de dinde farci aux morilles

  Une belle recette festive avec ce filet de dinde farci aux morilles, parfumé d'Armagnac et accompagné de châtaignes.