Truites en papillotes
Aussi curieux que cela puisse paraître, c’est mon boucher qui m’a donné cette recette de truites en papillotes. J’ai remplacé le jambon cru dont il enveloppait chaque truite par des courgettes pour avoir un plat plus light.
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Tendances
Des recettes faciles, simples, à réaliser pour les doués et les moins doués. D’autres rapides et savoureuses pour personnes pressées. Laissez vous tenter par nos recettes tendances pour moderniser votre façon de cuisiner.
Crostinis aubergines mozzarella
Pas le temps de cuisiner! un sac d’aubergines grillées surgelées, un peu de mozzarella et voilà des crostinis aubergines mozzarella à l’italienne pour un repas rapide et délicieux.
Biscuits aux pignons
Des pignons légèrement grillés pour faire ressortir leur parfum, associés à la cassonade sont le secret de ces délicats biscuits aux pignons. Les ingrédients pour environs 24 palets. 100 g de pignons 140 g de cassonade 2 blancs d’œufs 1 cuillère à café d’arôme vanille …
Mendiant exotique
J’ai essayé il y a quelque temps le Bettelmann ou mendiant aux cerises de Muriel. Nous avons trouvé que c’était très bon et surtout une bonne occasion d’utiliser les restes. J’ai donc renouvelé l’expérience avec mes restes de Noël.
Flan aux oeufs maison
Le flan aux oeufs maison, un dessert facile qui n’a rien à voir avec les produits du commerce.
Feuilletés apéritif maison
Pourquoi se priver de ces délicieuses petites bouchées, horriblement chères dans le commerce et si facile à réaliser à la maison.
La tapenade
Délicieuse à l’apéritif sur des croûtons de pain grillé, la tapenade se transforme en condiment pour accompagner salades, poissons, viandes et légumes.
Rôti de porc à la sauge
Le mariage du porc et de la sauge est une valeur sûre. Ajoutez à cela une bonne ratatouille ou encore mieux une purée maison et c’est le paradis des gastronomes.
Poulet au chorizo façon paella
Une préparation simplifiée à mi-chemin entre paella et risotto pour cette délicieuse recette familiale de poulet au chorizo.
Roti de porc au lait
Une recette facile, pas chère et familiale avec ce rôti de porc au lait, parfumé de girofle et cannelle.
Oranges au vin
Les oranges au vin, un dessert bien de saison, facile, fabuleux et petit plus, à prix modique.
Minis cakes aux tomates confites, olives et basilic
Les minis cakes aux tomates confites, olives et basilic ont toujours du succès que ce soit pour un apéritif entre amis ou pour une entrée.