Lapin au Marsala

Lapin au Marsala

  Un peu de douceur dans l’assiette avec ce lapin au Marsala Cremovo et champignons.

Boulettes de dinde au cumin, sauce citron

Boulettes de dinde au cumin, sauce citron

  Un peu d’exotisme dans l’assiette et beaucoup de saveurs avec ces boulettes de dinde au cumin, sauce citron.

Chou blanc à la portugaise

Chou blanc à la portugaise

  Une belle saveur avec ce chou blanc à la portugaise, préparé au Vinho Verde branco.

Saucisses blanches aux haricots rouges

Saucisses blanches aux haricots rouges

  Pour cette recette de saucisses blanches aux haricots rouges, j’ai choisi de la Brotwurscht. Toutes autres saucisses feront l’affaire.

Nuggets de dinde au paprika fumé

Nuggets de dinde au paprika fumé

  Les papilles croustillent avec ces nuggets de dinde au paprika fumé.

Filet mignon braisé aux choux

Filet mignon braisé aux choux

  Une explosion de saveurs en bouche avec ce filet mignon aux choux que j’ai réalisé avec les restes de choux de ma salade aux choux et carottes.

Chapon au cidre

Chapon au cidre

  Une cuisson douce au four pour ce chapon au cidre fait toute la différence pour obtenir une chair exquise et moelleuse.

Cuisse de dinde, moutarde, menthe et poivre vert

Cuisse de dinde, moutarde, menthe et poivre vert

  Pas chère et excellente cette cuisse de dinde moutarde, menthe et poivre vert ne vous laissera pas indifférents et ne déparera pas sur une table de Noël.

Poulet boulangère

Poulet boulangère

  En ces temps d'inflations, le poulet entier devient presque un luxe. J’ai donc fait ce poulet boulangère avec des hauts de cuisse beaucoup plus abordables.

Poulet à la ratatouille

Poulet à la ratatouille

  Une cuisson lente au four sans souci avec ces hauts de cuisse de poulet à la ratatouille pour une saveur incroyable.

Rôti de boeuf sauce basilic

Rôti de boeuf sauce basilic

  Une cuisson basse température au four pour ce rôti de boeuf sauce basilic.

Brochettes de porc au paprika

Brochettes de porc au paprika

  Pour cette recette de brochettes de porc au paprika fumé, j’ai utilisé mon Cadac en mode plancha.