La recette La tapenade en image et facile à réaliser.
Délicieuse à l’apéritif sur des croûtons de pain grillé, la tapenade se transforme en condiment pour accompagner salades, poissons, viandes et légumes.
Mettez dans un robot les olives, les anchois, les câpres et la gousse d’ail. Commencez à mixer, puis ajoutez la Savora, le thym émietté, la muscade, le cognac et un peu d’huile. Recommencez à mixer jusqu'à l’obtention d’une fine pommade.
Ajoutez alors petit à petit le restant d’huile d’olive tout en continuant à mixer. C’est prêt. Servir la tapenade avec du pain grillé.
Le p'tit conseil
Mise dans un pot hermétique, la tapenade peut se conserver plusieurs jours.
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