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+ portions
La recette Bonbons au caramel maison en image et facile à réaliser.
Des bonbons au caramel extra, aussi bons que beaux en quelques minutes.
Temps de préparation 10 min
Temps total 10 min
Portions 15 bonbons

Les ingrédients
  

  • 200 g de sucre fin
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 1 càs bombée de crème fraîche épaisse

La recette en image
 

  • Versez le sucre dans une casserole, ajoutez 2 càs d’eau. Posez la casserole sur feu fort, laissez cuire en remuant la casserole de temps en temps jusqu’à l’obtention d’un caramel bien blond.
  • Ajoutez le beurre en parcelles en mélangeant rapidement avec une spatule en bois. Retirez du feu, ajoutez la crème fraîche en mélangeant rapidement.
  • Versez le caramel en vous aidant d’un petit entonnoir dans les alvéoles du moule à mini cannelés silicone Tupperware en ne les remplissant qu’à moitié. Laissez refroidir, démoulez, c’est prêt.

Le p'tit conseil

Je me suis servie d’un moule a mini cannelés silicone mais tout autre mini moule fera l’affaire. L’essentiel est de donner une jolie forme aux bonbons.
Vous avez fait la recette ?Dites-nous comment c'était !