A la maison, nous adorons tous les sandwichs aux merguez cuitent au barbecue. Cette fois, de jolis pains ronds frais, couverts de graines de sésame achetés chez mon boulanger m’ont donné envie de faire une variante avec ces burgers aux merguez. Le rougail tomates remplace mayonnaise et ketchup.
Temps de préparation 30 minutes min
Temps de cuisson 10 minutes min
Attente 1 heure h
Temps total 1 heure h 40 minutes min
Pour cuire les merguez, j'ai utilisé un barbecue à charbon. Vous pouvez utiliser un barbecue gaz ou électrique, le temps de cuisson sera un peu plus long.