Rafraîchissez le pied des fenouils et retirez la première feuille, coupez les tiges à ras du bulbe. Rincez à l’eau froide, séchez avec du papier absorbant. Émincez finement les bulbes à la mandoline.
Épluchez les tomates avec un économe, coupez les en quartiers, jetez les graines.
Hachez les gousses d’ail au TurboTup. Retirez l'hélice, ajoutez le ras el hanout jaune et le 4 épices dans le bol du TurboTup. Donnez quelques tours de moulin à poivre. Ajoutez 200 ml d’eau, mélangez.
Coupez les olives en rondelles, les filets d’anchois et le citron confit en petits morceaux.
Mettez fenouils, tomates, olives et anchois dans le Micro Minute. Versez le contenu du TurboTup, mélangez bien.
Déposez les tranches de thon sur le tout, parsemez de citron confit.
Fermez le Micro Minute, enfournez 12 mn à 900 W. Sortez le Micro Minute du micro-ondes, laissez reposer 15 mn avant d’ouvrir.
Pendant ce temps, mettez la semoule, le curcuma et le sel dans le Cuiseur à Riz, donnez quelques tours de moulin à poivre, mélangez.
Ajoutez l’eau, mélangez. Fermez, enfournez 5 mn au micro-ondes puissance 800 W.
Laissez reposer 5 mn avant d’ouvrir. Ajoutez 50 gr de beurre en parcelles.
Mélangez au fouet plat.
Parsemez de coriandre ciselée, servez aussitôt accompagné de la semoule épicée.