Une crème chantilly au chocolat blanc avec une très bonne tenue pour garnir bûches et gâteaux.
Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 2 minutes min
Temps total 12 minutes min
Il est important pour que la chantilly ait une parfaite tenue, d'utiliser de la crème riche en matières grasses. De même, aussi bien la crème que les ustensiles doivent être très froids.