Pour changer un peu du traditionnel gratin d’endives, je vous propose d’essayer ce gratin d’endives au jambon fumé et sauce aurore, vous m’en direz des nouvelles.
Temps de préparation 30 minutes min
Temps de cuisson 1 heure h
Temps total 1 heure h 30 minutes min
Il y a bien des années que je n’utilise plus la chapelure du commerce. Je préfère mixer plus ou moins selon la texture que je souhaite des petits pains grillés ou des biscottes. Ma chapelure est ainsi toujours fraîche et craquante. Que ce soit du jambon blanc, fumé ou cru, je vous conseille de le prendre à la coupe. Cela vous reviendra moins cher que les barquettes et le goût ne sera pas le même.