La recette Brochettes mixtes au piment d'Espelette en image et facile à réaliser.
Poulet et légumes composent ces brochettes mixtes au piment d’Espelette.
Les ingrédients
- 500 g de blancs de poulet
- 2 courgettes vertes
- 1 courgette jaune
- 2 poivrons rouges
- 1 petite cuillère à café de piment d’Espelette
- 5 cl d’huile d’olive
- sel
- poivre
La recette en image
- Lavez et séchez les légumes. Coupez 24 rondelles un peu épaisses de courgettes vertes et 16 rondelles de courgettes jaunes. Coupez les poivrons en 4, retirez les graines puis taillez-les en 24 cubes. Découpez les blancs de poulet en 20 morceaux.
- Mélangez dans un ramequin 1 càc de piment d’Espelette,1 demi càc de sel, et un peu de poivre selon votre goût. Versez 5 cl d’huile d’olive, mélangez.
- Montez les brochettes en alternant légumes et poulet. Une fois les brochettes montées, badigeonnez-les de tous côtés avec l’huile aromatisée.
- Il ne vous reste plus qu’à mettre en cuisson les brochettes mixtes au piment d’Espelettes au barbecue, à la plancha ou bien encore au four.
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