Gaspacho de concombres à la menthe... une soupe glacée relevée de Tabasco. Une recette rafraîchissante et très facile à réaliser. A servir en entrée ou à l’apéritif dans de petites verrines.
Vous pouvez préparer le gaspacho de concombres à la menthe à l’avance et le conserver 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.