Mettez les haricots verts dans un saladier. Ajoutez les pommes de terre et les tomates coupées en morceaux ainsi qu’un oignon émincé. Salez, poivrez, ajoutez un filet de vinaigre et d’huile d’olive. Mélangez.
Décorez avec les œufs durs écalés et quelques olives noires.
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