Salade de haricots verts

Une recette toute simple réalisée avec les restes de l’aïoli.

Les ingrédients pour 4 personnes.

– haricots verts
– pommes de terre
– tomates
– œufs durs
– 1 oignon
– olives noires
– huile d’olive
– vinaigre
– sel, poivre

Temps de préparation : 10 mn.

La recette.

– Mettez les haricots verts dans un saladier. Ajoutez les pommes de terre et les tomates coupées en morceaux ainsi qu’un oignon émincé. Salez, poivrez, ajoutez un filet de vinaigre et l’huile d’olive. Mélangez.

-Décorez la salade de haricots verts avec les œufs durs écalés et quelques olives noires.



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