Verrines

Salade de fraises au vin blanc

Salade de fraises au vin blanc

Comment rendre sublimes des fraises tout à fait ordinaires ? En les faisant tout simplement marinées dans du vin blanc aromatisé aux épices douces. Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 kg de fraises – 1 orange – 30 cl de vin blanc – 100 […]

Duo de pastèque et melon en verrines

Duo de pastèque et melon en verrines

  C’est la pleine saison des melons et des pastèques, profitez en pour faire ces délicieuses verrines au thé et à la menthe. Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 grosse tranche de pastèque – 1/2 melon – 2 sachets de thé nature – 1 […]

Pêches au muscat

Pêches au muscat

Pour un dessert encore plus gourmand, utilisez cette recette de base de pêches au muscat en ajoutant une boule de glace à la vanille puis nappez de chantilly. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 8 pêches blanches fermes – 8 grains de cardamome – […]

Verrines de melon

Verrines de melon

Des billes de melon, marinées dans un sirop à base de thé vert à la menthe et de gingembre pour un dessert facile et rafraîchissant. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 gros melon ou 2 petits – 2 sachets de thé vert à […]

Verrines de pêches au Bergerac

Verrines de pêches au Bergerac

Des pêches jaunes et blanches, cuites dans un Bergerac Moelleux avec de la gelée de groseilles, le tout servi bien glacé. Un dessert à renouveler souvent. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 5 pêches jaunes – 4 pêches blanches – 1 bouteille de Bergerac […]

Soupe froide de brugnons

Soupe froide de brugnons

Cannelle, girofle, baies roses, vanille marient leurs parfums pour un dessert rafraîchissant. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 10 brugnons – 30 cl de vin blanc sec – 6 cuillères à soupe de sucre de canne liquide – 4 cuillères à soupe de crème […]

Verrines de pastèque aux épices

Verrines de pastèque aux épices

Fraîcheur absolue avec ces verrines de pastèque au rosé de Provence, relevées de poivre de Sichuan et parfumées de menthe. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 2 kg de pastèque (sans pépins) – 50 gr de sucre fin – 1 sachet de sucre vanillé […]

Soupe glacée de pêches

Soupe glacée de pêches

Délicieusement rafraîchissante, vous pouvez faire cette soupe glacée de pêches avec d’autres fruits tels que pastèques, melons, fraises, framboises, etc. … Elle a l’avantage de se préparer à l’avance et de se conserver au congélateur. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 kg de […]

Iles flottantes vanille safran

Iles flottantes vanille safran

Comme je le dis souvent, l’occasion fait le larron. On m’a offert dernièrement une bouteille de sirop de safran du Quercy sans trop d’explication sur son usage. Ne voulant pas faire de gaspillage, je l’ai testé en dessert avec ces mini verrines d’îles flottantes. Dommage, […]

Salade de fruits rouges au basilic

Salade de fruits rouges au basilic

Framboises, groseilles, pastèque, fraises et pêches composent cette salade de fruits colorée et délicieusement parfumée de basilic frais. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 250 gr de fraises – 1 barquette de framboises – 1 barquette de groseilles – 2 pêches jaunes – 2 […]