Filet de dinde farci aux morilles

Filet de dinde farci aux morilles

  Une belle recette festive avec ce filet de dinde farci aux morilles, parfumé d'Armagnac et accompagné de châtaignes.

Curry de dinde à la crème de coco

Curry de dinde à la crème de coco

Une recette savoureuse et colorée avec ce curry de dinde à la crème de coco.

Brochettes de dinde créoles

Brochettes de dinde créoles

Succès garanti et invitation au voyage avec ces brochettes de dinde créoles qui enchanteront vos papilles.

Cuisse de dinde au ras el hanout

Cuisse de dinde au ras el hanout

Un plat complet, pas cher et très parfumé avec cette cuisse de dinde au ras el hanout jaune.

Blanquette de dinde au Micro Minute

Blanquette de dinde au Micro Minute

Bien plus économique que la traditionnelle blanquette de veau, voilà une version simplifiée de ma blanquette de dinde réalisée dans le Micro Minute. Un gain de temps appréciable avec cette cuisson rapide au micro ondes pour un résultat plus qu’excellent.

Aiguillettes de dinde aux cèpes

Aiguillettes de dinde aux cèpes

Quelques cèpes et un morceau de filet de dinde surgelés rescapés des fêtes de Noël m’ont permis de réaliser cette recette délicieuse et sans prétention.

Rôti de dinde congelé, temps de cuisson

Rôti de dinde congelé, temps de cuisson

Un repas imprévu ! pas de problèmes… j’ai toujours dans mon congélateur un rôti de dinde. Inutile de le faire décongeler avant de le mettre à cuire. Il se prête très bien à la cuisson directe et pour que la viande reste bien moelleuse, il 

Escalopes à la crème d’avocat

Escalopes à la crème d’avocat

Une recette pas chère, très facile et qui met un peu de nouveauté dans l’assiette avec ces escalopines de dinde à la crème d’avocat et poivre vert.

Paupiette de dinde

Paupiette de dinde

De quoi prolonger les fêtes avec cette recette de paupiettes de dinde farcies aux marrons et foie gras. Le filet de dinde surtout en tranches fines n’est pas facile à travailler. J’ai résolue le problème en enveloppant chaque paupiette de film alimentaire. En les faisant 

Brochettes de boeuf moutarde menthe et poivre vert

Brochettes de boeuf moutarde menthe et poivre vert

J’adore cette sauce moutarde parfumée de menthe et relevée de poivre vert. Elle accompagne avec délice aussi bien les viandes rouges ou blanches que les poissons.

Emincé de dinde aux champignons

Emincé de dinde aux champignons

  Une petite recette pas chère et super facile avec ces escalopes de dinde aux cèpes et champignons de Paris. Epinards et pommes sautées sont un accompagnement idéal. Les ingrédients pour 2 personnes. – 400 gr de filet de dinde – 125 gr de champignons 

Sauté de dinde basquaise

Sauté de dinde basquaise

Le poulet basquaise est un grand classique de la cuisine française qui se prête à de multiples variations comme ici avec de la dinde.