Choux farcis comme des nems
Plus légère que les nems traditionnels, je vous propose aujourd’hui de tester cette recette de petits choux farcis comme des nems.
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Nouvel an chinois
Pour le Nouvel An Chinois, découvrez nos recettes créatives et gourmandes, des mets savoureux dans la plus pure tradition ou bien la plus grande originalité. De quoi créer une ambiance festive avec une petite touche d’exotisme en découvrant des saveurs lointaines accessibles grâce à nos recettes de Nouvel An chinois.
Magrets au poivre et 5 parfums
Une recette qui ravit les papilles avec ces magrets au poivre et 5 parfums.
Wraps aux avocats, pinces de crabe satay
Beaucoup de raffinement avec cette recette de tortillas au guacamole maison pour accompagner avec une délicieuse fraîcheur des pinces de crabe des neiges sauce satay. Une entrée ou un plat principal original et festif.
Pierrade chinoise
Un plat complet avec cette pierrade de porc et de poulet un peu particulière. Les viandes sont marinées pour un résultat fondant en bouche. La liste des ingrédients est longue car elle comprend la pierrade, les marinades et les sauces. Bien entendu cette recette nécessite …
Salade de fruits frais au Saké
Vous êtes assurés de bien terminer un repas avec cette salade où se mélange fraises et fruits exotiques.
Avocats aux crevettes et sauge ananas
J’ai acheté dernièrement un plan de sauge-ananas en jardinerie pour compléter mes plantes aromatiques. Mon rebord de fenêtre embaume ainsi l’ananas et je peux en plus concocter de délicieuses recettes fraîches et légères comme ces avocats aux crevettes.
Rôti de porc en gelée
Le rôti de porc en gelée, un plat idéal et sans soucis pour un buffet froid ou un pique-nique que vous pouvez préparer la veille.
Tartare de St Jacques aux kiwis
En apéritif ou en entrée un tartare de St Jacques rafraîchissant et diététique, où se mélangent agréablement salé et sucré.
Crevettes façon Thaï
Une entrée festive, très facile et bien relevée de crevettes et poivrons façon Thaï.
Beignets de crevettes
Des beignets de crevettes bien dorés et croustillants a servir en entrée chaude. Pour cette recette, j’ai utilisé des queues de crevettes décortiquées surgelées. Il faut compter 4 à 5 beignets par personne.
Tartare de saumon à la citronnelle
Sublime tartare de saumon, d’une simplicité enfantine, il faut juste respecter le temps de marinade et surtout choisir du saumon très frais et de bonne qualité.
Rôti de porc au poivre de Sichuan
Un plat festif ce rôti de porc laqué, tendre, moelleux et savoureux. Avec son petit accompagnement de légumes poêlés, ce fut un délice.