Choux farcis comme des nems

Choux farcis comme des nems

  Plus légère que les nems traditionnels, je vous propose aujourd’hui de tester cette recette de petits choux farcis comme des nems.

Magrets au poivre et 5 parfums

Magrets au poivre et 5 parfums

Une recette qui ravit les papilles avec ces magrets au poivre et 5 parfums.

Wraps aux avocats, pinces de crabe satay

Wraps aux avocats, pinces de crabe satay

Beaucoup de raffinement avec cette recette de tortillas au guacamole maison pour accompagner avec une délicieuse fraîcheur des pinces de crabe des neiges sauce satay. Une entrée ou un plat principal original et festif.

Pierrade chinoise

Pierrade chinoise

Un plat complet avec cette pierrade de porc et de poulet un peu particulière. Les viandes sont marinées pour un résultat fondant en bouche. La liste des ingrédients est longue car elle comprend la pierrade, les marinades et les sauces. Bien entendu cette recette nécessite 

Salade de fruits frais au Saké

Salade de fruits frais au Saké

Vous êtes assurés de bien terminer un repas avec cette salade où se mélange fraises et fruits exotiques.

Avocats aux crevettes et sauge ananas

Avocats aux crevettes et sauge ananas

J’ai acheté dernièrement un plan de sauge-ananas en jardinerie pour compléter mes plantes aromatiques. Mon rebord de fenêtre embaume ainsi l’ananas et je peux en plus concocter de délicieuses recettes fraîches et légères comme ces avocats aux crevettes.

Rôti de porc en gelée

Rôti de porc en gelée

Le rôti de porc en gelée, un plat idéal et sans soucis pour un buffet froid ou un pique-nique que vous pouvez préparer la veille.

Tartare de St Jacques aux kiwis

Tartare de St Jacques aux kiwis

En apéritif ou en entrée un tartare de St Jacques rafraîchissant et diététique, où se mélangent agréablement salé et sucré.

Crevettes façon Thaï

Crevettes façon Thaï

Une entrée festive, très facile et bien relevée de crevettes et poivrons façon Thaï.

Beignets de crevettes

Beignets de crevettes

Des beignets de crevettes bien dorés et croustillants a servir en entrée chaude. Pour cette recette, j’ai utilisé des queues de crevettes décortiquées surgelées. Il faut compter 4 à 5 beignets par personne.

Tartare de saumon à la citronnelle

Tartare de saumon à la citronnelle

Sublime tartare de saumon, d’une simplicité enfantine, il faut juste respecter le temps de marinade et surtout choisir du saumon très frais et de bonne qualité.

Rôti de porc au poivre de Sichuan

Rôti de porc au poivre de Sichuan

Un plat festif ce rôti de porc laqué, tendre, moelleux et savoureux. Avec son petit accompagnement de légumes poêlés, ce fut un délice.