Tagliolini à la truffe
Les pâtes aux truffes, voilà bien longtemps que j’avais envie d’en faire. C’est chose faite avec ces Tagliolini à la truffe.
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Entrées chaudes
Des entrées chaudes classiques ou raffinées qui peuvent aussi servir de plat principal en doublant les quantités. Découvrez toutes nos recettes pour recevoir en toute simplicité ou d’autres bien plus festives.
Noix de St Jacques aux petits légumes
Une agréable entrée pas très chère aux saveurs orientales pour ces noix de St Jacques aux petits légumes.
Vol au vent à la tomate
C’est toujours avec plaisir d’autant plus que l’on peut la préparer à l’avance que je fais cette recette de ma marraine de garniture pour vol au vent à la tomate.
Verrines de St Jacques aux fraises
Une entrée insolite et délicieuse avec ces verrines de St Jacques aux fraises.
Caponata d’aubergines
Une recette pleine de saveurs avec cette caponata aux aubergines. Il y a dans la tradition sicilienne plusieurs façons de la faire que ce soit avec des aubergines ou des artichauts. En entrée ou en accompagnement de viandes et poissons, chaude ou froide elle ravira …
Asperges rôties au jambon cru
J’ai acheté dernièrement de grosses asperges blanches du Médoc directement chez le producteur. Un régal. Comme j’en avais vraiment beaucoup, j’en ai conservé une partie sous-vide et c’est avec celles-ci que j’ai réalisé ces asperges rôties au jambon cru. Une entrée pour 4 ou un …