Tagliolini à la truffe

Tagliolini à la truffe

  Les pâtes aux truffes, voilà bien longtemps que j’avais envie d’en faire. C’est chose faite avec ces Tagliolini à la truffe.

Noix de St Jacques aux petits légumes

Noix de St Jacques aux petits légumes

Une agréable entrée pas très chère aux saveurs orientales pour ces noix de St Jacques aux petits légumes.

Vol au vent à la tomate

Vol au vent à la tomate

C’est toujours avec plaisir d’autant plus que l’on peut la préparer à l’avance que je fais cette recette de ma marraine de garniture pour vol au vent à la tomate.

Verrines de St Jacques aux fraises

Verrines de St Jacques aux fraises

Une entrée insolite et délicieuse avec ces verrines de St Jacques aux fraises.

Caponata d’aubergines

Caponata d’aubergines

Une recette pleine de saveurs avec cette caponata aux aubergines. Il y a dans la tradition sicilienne plusieurs façons de la faire que ce soit avec des aubergines ou des artichauts. En entrée ou en accompagnement de viandes et poissons, chaude ou froide elle ravira 

Asperges rôties au jambon cru

Asperges rôties au jambon cru

J’ai acheté dernièrement de grosses asperges blanches du Médoc directement chez le producteur. Un régal. Comme j’en avais vraiment beaucoup, j’en ai conservé une partie sous-vide et c’est avec celles-ci que j’ai réalisé ces asperges rôties au jambon cru. Une entrée pour 4 ou un