Beurre d’anchois

Beurre d’anchois

  Le beurre d’anchois une recette vite faite pour agrémenter viandes et poissons. Il est également délicieux à l’apéritif sur des tranches de pain grillées.

Panna cotta caviar saumon fumé

Panna cotta caviar saumon fumé

  Cette année, nous nous sommes fait plaisir avec ces panna cotta caviar saumon fumé. Certes le caviar est un peu cher mais ce n’est pas tous les jours fêtes.

Financiers aux olives et pignons

Financiers aux olives et pignons

  Que ce soit à l’apéritif ou pour une petite entrée avec salade, les financiers aux olives et pignons, sont une bonne occasion d’utiliser les blancs d’oeufs restants d’une autre recette.

Pois chiches au cumin et coriandre

Pois chiches au cumin et coriandre

Une salade marocaine fraîche et épicée juste ce qu’il faut avec ces pois chiches au cumin et coriandre.

Comment faire des magrets de canard séchés

Comment faire des magrets de canard séchés

Comment faire des magrets de canard séchés ? Rien de plus facile, vous aurez besoin de juste un peu de patience dans l’attente de les manger.

Pickles de courgettes au curry

Pickles de courgettes au curry

Une recette facile avec ces pickles de courgettes au curry. Il faut juste un peu de patience pour les temps de pauses.

Concombres au crabe sauce cocktail

Concombres au crabe sauce cocktail

Une petite recette apéritive rafraîchissante avec ces concombres au crabe sauce cocktail.

Punch planteur

Punch planteur

Un oubli vite réparé avec cette recette de punch planteur à ma façon que j’étais certaine d’avoir déjà mis sur le site depuis des années. Cette fois, j’ai utilisé des jus de fruits frais de la marque Andros.

Brochettes de poulet tikka

Brochettes de poulet tikka

Une explosion de saveurs avec ces petites brochettes de poulet tikka bien épicées. Aussi bonnes en version chaude pour un plat principal pour 4 qu’en version froide pour un apéritif. (Je les avais faites en plus grande quantité pour un buffet de Noël il y 

Fougasse aux lardons

Fougasse aux lardons

La seule difficulté pour préparer une fougasse aux lardons ou autres c’est le temps d’attendre que la pâte lève. Sinon vous en retirerez une légitime fierté au moment de l’apéritif ou encore en plat principal servie tiède avec une salade aillée.

Chouquettes au chorizo

Chouquettes au chorizo

Une recette très simple avec ces chouquettes salées au chorizo qui conviendra aussi bien pour un repas léger simplement accompagnée de salade que pour un apéritif entre amis. Pour l’apéritif vous pouvez les faire moitié moins grosses.

Comment faire un bon vin chaud ?

Comment faire un bon vin chaud ?

Un vin chaud très parfumé qui a fait l’unanimité lors d’une petite fiesta familiale. Inutile de choisir un grand cru, ce serait dommage, mais un bon petit vin de pays, acheté directement chez le producteur fera parfaitement l’affaire. Pour nous j’ai choisi un vin de