Ratatouille à la plancha

Ratatouille à la plancha

  Une façon très agréable de cuisiner la star de l’été avec cette ratatouille à la plancha.

Sauté d’agneau aux cocos de Paimpol

Sauté d’agneau aux cocos de Paimpol

  Comme toujours un régal ce sauté d’agneau aux cocos de Paimpol. Je ne me lasse pas de ces haricots et pour prolonger la saison je les congèle en quantités dès qu’ils sont mis à la vente.

Potée au chou rouge

Potée au chou rouge

  Aujourd’hui, j’ai décidé de faire simple avec cette potée au chou rouge cuite au four.

Choux farcis comme des nems

Choux farcis comme des nems

  Plus légère que les nems traditionnels, je vous propose aujourd’hui de tester cette recette de petits choux farcis comme des nems.

Légumes farcis à la chair à saucisses

Légumes farcis à la chair à saucisses

Aujourd’hui, je vous propose une recette traditionnelle de légumes farcis à la chair à saucisses.

Epinards sautés aux pignons

Epinards sautés aux pignons

Ces épinards sautés aux pignons, une garniture idéale pour viandes volailles ou poissons.

Potée de Paimpol

Potée de Paimpol

La potée de Paimpol comme son nom l’indique contient bien sûr des haricots Coco de Paimpol, mais aussi chou, carottes, poireaux, pommes de terre, viande et charcuteries.

Chou farci au confit de canard

Chou farci au confit de canard

Des choux farcis au confit de canard pour un plaisir intense dont vous vous souviendrez.

Lentilles vertes à l’ancienne

Lentilles vertes à l’ancienne

Ces lentilles vertes à l’ancienne se suffisent à elle-même mais elles accompagnent aussi parfaitement viandes et poissons.

Pickles de courgettes au curry

Pickles de courgettes au curry

Une recette facile avec ces pickles de courgettes au curry. Il faut juste un peu de patience pour les temps de pauses.

Purée de potiron et pommes de terre

Purée de potiron et pommes de terre

Je fait très rarement cuire mes légumes à l’eau. Que ce soit, poireaux, pommes de terre,carottes, endives ou bien encore comme pour cette purée de potiron et pommes de terre, je préfère la cuisson vapeur. Je trouve que les légumes contiennent moins d’eau et qu’ils 

Gratin d’endives au jambon fumé

Gratin d’endives au jambon fumé

Pour changer un peu du traditionnel gratin d’endives, je vous propose d’essayer ce gratin d’endives au jambon fumé et sauce aurore, vous m’en direz des nouvelles.