Lapin au Marsala
Un peu de douceur dans l’assiette avec ce lapin au Marsala Cremovo et champignons.
Risotto, Polenta, Raviolis, Cannellonis, Tiramisu… les recettes italiennes colorées et parfumées de ma grand-mère sauront ravir vos papilles.
J’ai fait ces spaghettis aux aubergines et tomates séchées avec un reste d’aubergines au curry et le jus d’un rôti de porc basse température.
Une assiette joliment colorée avec cette salade de tomates à la Burrata di Bufala
Pérugine ou perugina, peu importe le nom, l’essentiel est de savourer ce délicieux risotto aux pérugines en sauce tomate
Un classique de la cuisine italienne revisité avec ces escalopes de poulet milanaise.
Pour ce risotto de pâtes aux petits pois, j’ai choisi des pâtes en forme de grains de riz de la marque Barilla.
Nous adorons les pâtes cuites façon risotto et particulièrement avec cette recette de penne aux champignons absolument savoureuse.
Aujourd’hui, je vous propose de tester ce risotto aux morilles et asperges absolument fabuleux. Certes les morilles sont un peu chères, mais ce n’est pas tous les jours fêtes.
Les pâtes aux truffes, voilà bien longtemps que j’avais envie d’en faire. C’est chose faite avec ces Tagliolini à la truffe.
Tout le feu des Italiens dans cette recette d’orecchiette all’Arrabiata qui ne vous laissera pas indifférent.
Excellent ce risotto de poulet et courgettes au safran sans fromage.
Une recette colorée, très simple et inratable avec cet espadon sauce aux câpres, piment et citron qui réveillera vos papilles.