Farce aux cèpes
Une farce aux cèpes extra légère qui convient très bien à toutes les viandes rouges ou blanches mais aussi aux volailles ou pour farcir des légumes.
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Porc
Tout est bon dans nos recettes de porc. Toutes les parties peuvent être cuisinées même si la plupart nécessitent une cuisson un peu longue. Le porc adore les marinades même courtes et se prête particulièrement bien aux recettes asiatiques ou exotiques et en préparation sucré-salé.
Rôti de porc au curry
Juste un peu de curry et un temps de pause après cuisson de 20 mn emmailloté de papier alu suffisent à sublimer ce rôti de porc au curry acheté en promo.
Farce aux morilles
Une excellente recette de farce aux morilles et épinards qui convient très bien pour farcir viandes blanches et volailles.
Cassoulet aux cocos de Paimpol
Un plat complet avec ce cassoulet aux cocos de Paimpol vraiment pas cher et bien plus léger qu’un cassoulet traditionnel.
Brochettes de porc aux épices tandoori
Aujourd'hui, je vous propose un petit voyage gustatif en Inde avec cette recette simple et savoureuse de brochettes de porc aux épices tandoori.
Potée au chou rouge
Aujourd’hui, j’ai décidé de faire simple avec cette potée au chou rouge cuite au four.
Choucroute au confit de canard
Cette choucroute au confit de canard fait partie de mes classiques. J’aime les recettes familiales avec un temps de préparation très court et une cuisson longue et sans soucis.
Choux farcis comme des nems
Plus légère que les nems traditionnels, je vous propose aujourd’hui de tester cette recette de petits choux farcis comme des nems.
Rôti de porc basquaise
C’est la pleine saison des poivrons et tomates, profitons en pour réaliser cette recette pas très chère de rôti de porc à la basquaise.
Potée de Paimpol
La potée de Paimpol comme son nom l’indique contient bien sûr des haricots Coco de Paimpol, mais aussi chou, carottes, poireaux, pommes de terre, viande et charcuteries.
Brochettes de porc marinade cajun
Avec les beaux jours il est temps de ressortir barbecues et planchas pour faire cette recette colorée de brochettes de porc marinade cajun.
Vol au vent à la tomate
C’est toujours avec plaisir d’autant plus que l’on peut la préparer à l’avance que je fais cette recette de ma marraine de garniture pour vol au vent à la tomate.