Lapin

Râbles de lapin aux olives

Râbles de lapin aux olives

  Une autre version de la recette à découvrir !

Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

  Un classique de la cuisine française avec ce lapin aux pruneaux et vin rouge. Il est encore meilleur réchauffé, ce qui est bien pratique pour un déjeuner entre amis. J’ai réservé le foie du lapin au congélateur pour l’utiliser ultérieurement dans une terrine. Les […]

Lapin rôti au miel et au carvi

Lapin rôti au miel et au carvi

  Une super recette très facile et un jus extra avec ces cuisses de lapin parfumées de carvi, thym et romarin. Les ingrédients pour 6 personnes. – 6 cuisses de lapin – 5 gousses d’ail – quelques brins de thym et de romarin – 4 […]

Terrine de lapin au genièvre

Terrine de lapin au genièvre

  Qui a dit qu’il n’y a rien à manger dans les côtes d’un lapin ? Cette terrine ne m’a pratiquement rien coûté à part un peu d’huile de coude pour désosser les coffres de mes lapins.  La semaine dernière j’ai acheté 2 lapins en […]