Râbles de lapin farcis aux morilles

Râbles de lapin farcis aux morilles

Cette année pour Noël ce sera râbles de lapin farcis aux morilles. Une recette exceptionnelle dont tout le monde se souviendra.

Lapin au curry

Lapin au curry

Un peu d’exotisme dans l’assiette avec ces cuisses de lapin au curry et crème de coco.

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

Une note d’exotisme et une saveur exquise pour notre lapin à la moutarde traditionnel avec la présence de la menthe fraîche et du poivre concassé.

Paella au lapin

Paella au lapin

Bien que nous soyons très amateurs de paella, je n’avais pas encore testé la paella au lapin. Comme c’était pour un anniversaire j’ai ajouté queues de langoustes et grosses gambas pour une paella plus festive qui pourra être également du plus bel effet sur une 

Râbles de lapin aux olives

Râbles de lapin aux olives

  Une autre version de la recette à découvrir !

Lapin à la crème de champignons

Lapin à la crème de champignons

Pas de prise de tête et pas besoin de supers robots pour faire cette recette de lapin à la crème de champignons en 2 temps 3 mouvements avec les Tostades des Ducs de Gascogne. Comme dirait ma belle-fille, c’était « goûtu ».

Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

  Un classique de la cuisine française avec ce lapin aux pruneaux et vin rouge. Il est encore meilleur réchauffé, ce qui est bien pratique pour un déjeuner entre amis. J’ai réservé le foie du lapin au congélateur pour l’utiliser ultérieurement dans une terrine. Les