Bars aux citrons

Bars aux citrons

  Rapide et diététique, cette recette de bars aux citrons achetés ce matin au marché aux poissons de Lagos.

Lotte cuisson au four

Lotte cuisson au four

  Une recette diététique avec cette lotte cuisson au four parfumée d’agrumes et de coriandre

Marmite de poissons aux tomates

Marmite de poissons aux tomates

  Un mélange de l’Algarve et du Pays Basque avec cette marmite de poissons aux tomates cuisinée à ma façon. Un mix entre le Marmitako du Pays Basque et la Cataplana de poissons et fruits de mer du Portugal.

Dorade au piment d’Espelette

Dorade au piment d’Espelette

  Après l’espadon, je vous propose cette version très simple et fabuleuse de la dorade au piment d’Espelette frais avec une recette récupérée dans ce superbe village d’Espelette.

Espadon au piment d’Espelette

Espadon au piment d’Espelette

  Excellente et pas compliquée cette recette d’espadon au piment d’Espelette.

Brochettes de cabillaud à la coriandre

Brochettes de cabillaud à la coriandre

  Beaucoup de légèreté pour ces brochettes de cabillaud à la coriandre, citron confit et 5 parfums.

Daurade royale aux poivrons

Daurade royale aux poivrons

  Une saveur incroyable pour cette véritable daurade royale aux poivrons facilement reconnaissable à la bande dorée sur son front.

Filets de cabillaud panés

Filets de cabillaud panés

  Ce qui fait la différence entre ces filets de cabillaud panés et de basiques poissons panés, c’est la marinade dans le lait aromatisé d’épices cinq parfums et la chapelure maison.

Couscous au poisson

Couscous au poisson

  Ce couscous au poisson sans aucune arête, a été qualifié de fabuleux à l’unanimité.. J’espère que lorsque vous l’aurez testé vous en ferez de même.

Thon à l’estragon

Thon à l’estragon

  Une excellente recette festive et rapide avec ce mi-cuit de thon à l’estragon.

Saumon aux asperges et salicornes

Saumon aux asperges et salicornes

  Une recette festive dont vous vous souviendrez avec ces pavés de saumon aux asperges et salicornes.

Brochettes de saumon épicées

Brochettes de saumon épicées

  Vite fait bien fait et une cuisson parfaite à la plancha pour ces brochettes de saumon épicées façon orientale.