Dorades à la chermoula
Les dorades à la chermoula sont tout simplement misent à mariner dans une marinade orientale qui convient très bien aux poissons.
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Poissons
En portion individuelle ou entier, le poisson s’accommode de toutes les cuissons. Vous adorerez nos recettes de poissons en court-bouillon, à la plancha, au four ou bien encore à la poêle.
Bars aux citrons
Rapide et diététique, cette recette de bars aux citrons achetés ce matin au marché aux poissons de Lagos.
Lotte cuisson au four
Une recette diététique avec cette lotte cuisson au four parfumée d’agrumes et de coriandre
Marmite de poissons aux tomates
Un mélange de l’Algarve et du Pays Basque avec cette marmite de poissons aux tomates cuisinée à ma façon. Un mix entre le Marmitako du Pays Basque et la Cataplana de poissons et fruits de mer du Portugal.
Dorade au piment d’Espelette
Après l’espadon, je vous propose cette version très simple et fabuleuse de la dorade au piment d’Espelette frais avec une recette récupérée dans ce superbe village d’Espelette.
Espadon au piment d’Espelette
Excellente et pas compliquée cette recette d’espadon au piment d’Espelette.
Brochettes de cabillaud à la coriandre
Beaucoup de légèreté pour ces brochettes de cabillaud à la coriandre, citron confit et 5 parfums.
Daurade royale aux poivrons
Une saveur incroyable pour cette véritable daurade royale aux poivrons facilement reconnaissable à la bande dorée sur son front.
Filets de cabillaud panés
Ce qui fait la différence entre ces filets de cabillaud panés et de basiques poissons panés, c’est la marinade dans le lait aromatisé d’épices cinq parfums et la chapelure maison.
Couscous au poisson
Ce couscous au poisson sans aucune arête, a été qualifié de fabuleux à l’unanimité.. J’espère que lorsque vous l’aurez testé vous en ferez de même.
Saumon aux asperges et salicornes
Une recette festive dont vous vous souviendrez avec ces pavés de saumon aux asperges et salicornes.