Daurade aux citrons

Daurade aux citrons

Une cuisson au four parfaite pour cette daurade aux citrons et curcuma.

Burger aux deux saumons

Burger aux deux saumons

Très frais et léger, le burger aux deux saumons ne pourra que vous ravir.

Filets de carrelet meunière

Filets de carrelet meunière

Vous allez vous régaler avec ces filets de carrelet meunière. Le carrelet ou plie est bien moins cher que la sole et tout aussi bon.

Brochettes de saumon menthe citron

Brochettes de saumon menthe citron

Du saumon frais d’Ecosse pour ces brochettes de saumon menthe citron et marinade façon thaï.

Rougets marinés à l’aneth

Rougets marinés à l’aneth

Une recette de rougets marinés à l’aneth, safran et citrons confits qui met en valeur la chair délicate de ce poisson.

Sandwich au saumon fumé et chèvre frais

Sandwich au saumon fumé et chèvre frais

Un sandwich au saumon fumé et chèvre frais, complet et raffiné à déguster aussi bien le midi que le soir.

Pavés de saumon aux lentilles

Pavés de saumon aux lentilles

Un peu d’originalité dans les saveurs et une cuisson à l’unilatérale pour ces pavés de saumon aux lentilles et vinaigrette d’agrumes.

Saumon aux poivrons doux

Saumon aux poivrons doux

Il est encore temps de profiter des légumes d’été avec cette recette délicieuse et colorée de saumon aux poivrons doux façon piperade. Chaque année mes voisins ont la gentillesse de me faire profiter des tomates de leur jardins qu’ils  ont en abondance. Je prépare donc 

Marmite du pêcheur curry crème de coco

Marmite du pêcheur curry crème de coco

Tout simplement savoureuse cette marmite du pêcheur curry crème de coco où se marient pour le plus grand plaisir saumon, lotte et noix de St Jacques.

Thon pommes de terre au Micro Minute

Thon pommes de terre au Micro Minute

Encore une recette vite fait bien fait avec ce thon pommes de terre au Micro Minute Tupperware.

Maigre au four

Maigre au four

Le Maigre à la chair fine et savoureuse qui se rapproche du Bar est un poisson que je ne connaissais pas. Je l’ai découvert en arrivant en Gironde car il est présent sur tous les étals des poissonniers à un prix abordable.

Quoi faire avec des restes de purée

Quoi faire avec des restes de purée

Quoi faire avec des restes de purée maison de préférence…tout simplement ces petits gratins de thon faciles et pas chers. Une entrée pour 4 ou un plat principal pour 2.