Mousse glacée aux mûres

Mousse glacée aux mûres

La saison des mûres approche, il est temps pour moi d’utiliser les mûres de mon jardin cueillies et congelées l’été dernier en réalisant cette mousse glacée aux mûres.

Crème brûlée à la vanille

Crème brûlée à la vanille

La crème brûlée à la vanille, un dessert qui se prépare la veille, facile a faire et qui enchante les enfants avec le caramélisation au chalumeau juste avant de servir.

Petits clafoutis aux cerises

Petits clafoutis aux cerises

J’ai réalisé ces petits clafoutis aux cerises individuels d’après une vieille recette que j’avais dans mes tiroirs.

Crêpes pommes caramel

Crêpes pommes caramel

Les crêpes aux pommes caramélisées… une de mes meilleures recettes de crêpes.

Panna cotta aux griottes

Panna cotta aux griottes

Des panna cotta aux griottes très appréciés par tous. Un dessert léger, pas cher et facile à réaliser qui fait toujours son petit effet. Et ce qui ne gâche rien avec ce dessert c’est qu’il peut se préparer la veille. J’ai utilisé des flûtes à 

Crème renversée à la noix de coco

Crème renversée à la noix de coco

Que du bonheur avec cette crème renversée noix de coco et caramel. Un dessert inratable et pas cher que tout le monde adore.

Crêpes au chèvre et coulis de fruits rouges

Crêpes au chèvre et coulis de fruits rouges

Une alliance réussie de la texture douce et onctueuse de ce palet de chèvre frais au lait cru et des fruits rouges. Un dessert sucré et en même temps légèrement acidulé que nous avons adoré.

Mousse de coing au sirop d’érable

Mousse de coing au sirop d’érable

Un dessert de dernières minutes rapidement préparé et une bonne façon d’utiliser des blancs d’œufs avec cette mousse de coings au sirop d’érable et poires Williams au thym sauvage. Tous les ingrédients doivent sortir du réfrigérateur.

Soufflés chocolat menthe

Soufflés chocolat menthe

En ce moment je teste beaucoup de nouveaux produits, dont les huiles essentielles culinaires. Cette fois on m’a demandé de faire un dessert avec une huile essentielle de menthe. J’ai donc opté pour des petits soufflés individuels chocolat menthe. Un dessert pratique qui peut se 

Panna Cotta fraise bonbon

Panna Cotta fraise bonbon

Laissez-vous tenter par ces panna cotta au sirop de fraise bonbon de Monin. Un dessert très girlie avec une délicieuse saveur de bonbons qui vous fait retomber en enfance.

Far breton

Far breton

Le far aux pruneaux, un grand dessert traditionnel de la gastronomie bretonne. Je ne sais pas si j’ai vraiment respecté la tradition, mais en tous les cas il était très bon.

Mousse glacée à la mangue

Mousse glacée à la mangue

Facile et rafraîchissante cette recette de mousse à la mangue. Elle contribuera a alléger un repas un peu trop copieux.