Salade aux choux et carottes
Une salade aux choux et carottes tout à fait de saison pour une entrée ou en accompagnement de viandes volailles et poissons.
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Entrées froides
Couleur, saveur, créativité sont au rendez-vous avec nos recettes d’entrées froides à base de poissons, viandes, crudités… sans lesquelles un bon repas ne pourrait avoir ses lettres de noblesse.
Salade de tomates à la Burrata
Une assiette joliment colorée avec cette salade de tomates à la Burrata di Bufala
Salade de grenailles aux lardons
Cette super salade de grenailles aux lardons est un plat complet pour deux ou une entrée pour quatre.
Foie gras au Jurançon
Si vous souhaitez épater famille et amis, n’hésitez pas à proposer ce foie gras au Jurançon, bien assaisonné et en cuisson vapeur inratable.
Foie gras aux morilles
Fabuleusement bon ce foie gras aux morilles au micro-ondes. Une expérience réussie que je vais renouveler en plus grande quantité car il a eu un petit goût de trop peu.
Ratatouille à la plancha
Une façon très agréable de cuisiner la star de l’été avec cette ratatouille à la plancha.
Pois chiches au cumin et coriandre
Une salade marocaine fraîche et épicée juste ce qu’il faut avec ces pois chiches au cumin et coriandre.
Pommes et concombres à la crème
Des pommes et concombres à la crème pour une entrée facile, pas chère, savoureuse et colorée.
Comment faire des magrets de canard séchés
Comment faire des magrets de canard séchés ? Rien de plus facile, vous aurez besoin de juste un peu de patience dans l’attente de les manger.
Foie gras au whisky
Un foie gras au whisky et épice 5 parfums qui a satisfait la gourmandise de toute la famille.
Foie gras farci aux figues
Une cuisson vapeur rapide et parfaite pour ce fabuleux foie gras farci aux figues à préparer au moins 3 jours avant..
Carpaccio de bœuf
Une des premières choses que m’a demandé l’un de mes petits fils en arrivant en vacances, c’était de lui faire un carpaccio de bœuf. Il habite à l’étranger et n’a donc pas souvent l’occasion d’en manger.