La recette Salade de pois chiches à l'aneth en image et facile à réaliser.
Optez pour la salade de pois chiches à l’aneth et citron confit si vous n’avez pas beaucoup de temps. C’est l’une de mes préférées et vous ne le regretterez pas.
Les ingrédients
- 800 g de pois chiches net égouttés (2 boîtes)
- 1 gros citron confit ou 2 petits
- 3 cebettes
- quelques brins d'aneth
- Tabasco
- huile d'olive
- sel
- poivre
La recette en image
- Versez les pois chiches dans une passoire puis rincez-les à l’eau froide. Laissez s’égoutter pendant la préparation des autres ingrédients. Nettoyez les cebettes en ne gardant qu’un peu de la queue verte, taillez-les en rondelles. Coupez le citron confit en 4, retirez une bonne partie de la pulpe, émincez chaque quartier.
- Déposez les pois chiches dans un saladier. Ajoutez les cebettes et le citron confit, mélangez. Salez, poivrez, versez 10 gouttes de Tabasco, 3 càs d’huile d’olive et l’aneth effeuillé, mélangez.
- Vous pouvez préparer la salade de pois chiches à l’aneth à l’avance, elle se conserve très bien.
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