Salade de pois chiches à l’aneth

 

Salade de pois chiches à l'aneth - 1

La recette Salade de pois chiches à l'aneth en image et facile à réaliser.

Optez pour la salade de pois chiches à l’aneth et citron confit si vous n’avez pas beaucoup de temps. C’est l’une de mes préférées et vous ne le regretterez pas.
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 6 personnes

Les ingrédients
 

  • 800 g de pois chiches net égouttés (2 boîtes)
  • 1 gros citron confit ou 2 petits
  • 3 cebettes
  • quelques brins d'aneth
  • Tabasco
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

La recette en image

  • Versez les pois chiches dans une passoire puis rincez-les à l’eau froide. Laissez s’égoutter pendant la préparation des autres ingrédients. Nettoyez les cebettes en ne gardant qu’un peu de la queue verte, taillez-les en rondelles. Coupez le citron confit en 4, retirez une bonne partie de la pulpe, émincez chaque quartier.
    Salade de pois chiches à l'aneth - 2
  • Déposez les pois chiches dans un saladier. Ajoutez les cebettes et le citron confit, mélangez. Salez, poivrez, versez 10 gouttes de Tabasco, 3 càs d’huile d’olive et l’aneth effeuillé, mélangez.
    Salade de pois chiches à l'aneth - 3
  • Vous pouvez préparer la salade de pois chiches à l’aneth à l’avance, elle se conserve très bien.
    Salade de pois chiches à l'aneth - 4
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