Bouchées à la reine au poulet et aux cèpes

Bouchées à la reine au poulet et aux cèpes

  Un plat principal pour 4 ou une entrée pour 8 personnes avec ces bouchées à la reine au poulet et aux cèpes.

Panna cotta caviar saumon fumé

Panna cotta caviar saumon fumé

  Cette année, nous nous sommes fait plaisir avec ces panna cotta caviar saumon fumé. Certes le caviar est un peu cher mais ce n’est pas tous les jours fêtes.

Foie gras poêlé au vinaigre balsamique

Foie gras poêlé au vinaigre balsamique

  Que ce soit Noël, Pâques ou la St Valentin, le foie gras poêlé au vinaigre balsamique s’adapte à toutes les grandes occasions.

Magrets de canard aux deux poivres

Magrets de canard aux deux poivres

Poivre noir concassé et poivre vert en saumure se mélangent pour cette recette facile, rapide et festive de magrets de canard aux deux poivres.

Foie gras au whisky

Foie gras au whisky

Un foie gras au whisky et épice 5 parfums qui a satisfait la gourmandise de toute la famille.

Langoustines à l’américaine

Langoustines à l’américaine

Les langoustines à l’américaine, une recette prestigieuse à prix raisonnable.

Galette à la noix de coco

Galette à la noix de coco

Pour changer un peu de la tradition, cette année pour les rois, pourquoi ne pas essayer cette galette plus exotique à la noix de coco.

Galette aux pommes et épices

Galette aux pommes et épices

La Braeburn, une variété de pommes extra. Des petites pommes juteuses, sucrées, tout en étant légèrement acidulées. Idéales pour cette galette aux pommes et épices douces.

Crème frangipane facile

Crème frangipane facile

Rien de plus facile à faire que la crème frangipane pour réaliser de délicieuses galettes des rois. En achetant tout simplement de la pâte feuilletée de bonne qualité en rouleaux ou surgelée prête à étaler vous aurez la satisfaction de réaliser des galettes maison en 

Filet de boeuf forestière

Filet de boeuf forestière

Une recette festive et très simple avec ce filet de boeuf forestière aux morilles et aux cèpes.

Pithiviers au chocolat

Pithiviers au chocolat

Cette année, j’ai remplacé la traditionnelle galette des rois par un Pithiviers au chocolat. Une expérience à renouveler car le mélange chocolat crème d’amandes est absolument extra. J’ai utilisé la pâte feuilletée toute prête a étaler de Francine. Elle est vraiment très bien et facile 

Gâteaux des rois

Gâteaux des rois

Des petits gâteaux des rois, bien garnis de fruits confits, comme nous les faisons en Provence, j’adore…