Glaces

Couronne glacée aux fraises

Couronne glacée aux fraises

  En ce moment les fraises ne sont pas trop chères, j’en ai profité pour faire cette couronne glacée aux fraises (si vous n’avez pas le grand moule couronne, utilisez un moule à savarin), plus 6 parts individuelles dans mes EmpiloDéco ronds. Comme j’aime bien […]

Mousse glacée aux abricots

Mousse glacée aux abricots

Une recette simple que j’avais prévu de faire au départ pour six. Ayant une bonne quantité d’abricots, j’ai donc réalisé 6 petites mousses  individuelles et j’ai versé le reste dans un moule à cake. J’aurai ainsi un dessert tout prêt pour un dîner improvisé. … […]

Bananes flambées

Bananes flambées

Un petit dessert rapide et succulent avec ces bananes flambées accompagnées de glace vanille pour une note de fraîcheur. … Les ingrédients pour 2 personnes. – 4 bananes mûres à point – 5 cuillères à soupe de cassonade – 5 cuillères à soupe de rhum […]

Sorbet au melon

Sorbet au melon

Il y a quelques décennies, j’avais une sorbetière. Un modèle qui se plaçait dans le bac freezer du réfrigérateur. Il fallait passer le fil électrique par la porte, ce qui n’était pas bien pratique. Le jour où elle n’a plus marché, je ne l’ai pas […]

Profiteroles au chocolat

Profiteroles au chocolat

Les profiteroles au chocolat, un dessert glacé qui impressionne toujours beaucoup. Les ingrédients pour 6 personnes. Pour la pâte à choux. – 125 g de farine – 20 cl d’eau – 80 g de beurre – 3 beaux œufs – une pincée de sel – […]

Glace au citron sans sorbetière

Glace au citron sans sorbetière

Ma Belle-mère avec 8 enfants avaient l’habitude des desserts faciles et pas chers. Voici une recette de glace au citron sans sorbetière qu’elle avait coutume de faire avec de la vanille et que j’ai adapté avec du citron. La quantité de glace obtenue permet de […]

Compote de poires au caramel

Compote de poires au caramel

Délicieuse compote de poires caramélisées… un dessert facile et rafraîchissant avec sa boule de glace vanille. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 6 poires William’s – 50 gr de beurre – 100 gr de vergeoise brune – 10 cl de vin blanc – 1 […]

Compotée de pommes à la cannelle et gingembre

Compotée de pommes à la cannelle et gingembre

Pommes, cannelle, gingembre, raisins secs et rhum, le tout accompagné d’une boule de glace plombières, un dessert facile et renversant. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 4 pommes – ¼ de litre de glace plombières – 60 gr de raisin sec – ½ citron […]

Poires Belle Hélène

Poires Belle Hélène

Pour les petites et grandes occasions pensez aux poires Belle Hélène. Un dessert facile et raffiné. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 8 poires williams – 2 sachets de sucre vanillé – 1/2 citron – 200 gr de chocolat noir pâtissier – 20 cl […]