Corolles de crêpes aux 2 chocolats



Des corolles de crêpes, garnies de glace au chocolat blanc et au chocolat noir, chapeautées de chantilly. Un dessert époustouflant avec cette recette de Sandrine.
Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
Les ingrédients pour 6 personnes

  • Pour la pâte à crêpes
  • 2 oeufs
  • 3 càs 1/2 càc de cannelle moulu fin
  • 1 demi sachet de sucre vanillé
  • 125 gr de farine
  • 25 cl de lait
  • 2 bouchons de Kirsh
  • 3 càs d'huile pour la poêle
  • Pour la garniture
  • 1 bombe de chantilly
  • 1 litre de glace au chocolat noir
  • 1 litre de glace au chocolat blanc
  • 1 verre a whisky pour servir de moule
Pratique : Ajuster les quantités pour  personnes

La recette Corolles de crêpes aux 2 chocolats en image

  1. Mettez la farine, les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le kirsch dans un saladier. Mélangez et incorporer doucement le lait sans cesser de tourner.
  2. Faites cuire les crêpes dans une poêle huilée, elles doivent être un peu épaisses et sans trous.
  3. Posez le verre retourné sur le plateau tournant du micro onde. Mettez sur le verre 1 crêpe en l’arrangeant pour lui donner une jolie forme. Mettez au micro onde puissance maximale en stoppant le micro onde toutes les minutes. Touchez la crêpe délicatement pour voir à quel degré de cuisson elle en est. Refermez le micro onde et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu’elle devienne un biscuit (environ 3 mn). Faites la même chose avec toutes les crêpes. Laissez refroidir.
  4. Au moment du dessert, garnissez chaque corolle de crêpe avec 1 boule de glace au chocolat noir et 2 boules au chocolat blanc. Ajoutez la chantilly. Servez aussitôt.

Le p'tit conseil !

Comme Sandrine vous pouvez m'envoyer vos recettes avec au moins 1 photo directement par mail. Je me ferai un plaisir de les faire connaitre et de les mettre sur le site.

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