Boulettes d’agneau à la menthe
Accompagnées d’une sauce piquante et de semoule de couscous, ces boulettes d’agneau à la menthe ne pourront que vous régaler.
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Agneau
En tajine, aux haricots, en tourte, en ragoût, laissez vous tenter par nos recettes d’agneau en cuisson lente au four comme le gigot de 7 heures ou rapide à la plancha avec les côtes d’agneau bohémienne par exemple.
Agneau à l’ananas, curry et crème de coco
Un mélange salé-sucré parfait avec cette recette d’agneau à l’ananas, curry et crème de coco.
Sauté d’agneau aux cocos de Paimpol
Comme toujours un régal ce sauté d’agneau aux cocos de Paimpol. Je ne me lasse pas de ces haricots et pour prolonger la saison je les congèle en quantités dès qu’ils sont mis à la vente.
Epaule d’agneau en tajine
Il est encore temps de profiter des derniers légumes de l’été avec cette épaule d’agneau en tajine.
Gigot d’agneau au miel et piment d’Espelette
Une recette simple et délicieuse de dernière minute à l’approche de Pâques avec ce gigot d’agneau au miel et piment d’Espelette et son accompagnement de grenailles et mini tomates grappa.
Brochettes de gigot au curry
Une belle recette avec ces brochettes de gigot au curry délicieusement tendres.
Curry d’agneau
J’ai fait ce curry d’agneau qui réveille les papilles un peu avec les moyens du bord, confinement oblige. Cela n’a pas empêché qu’il soit excellent.
Gigot d’agneau de lait au four
Une cuisson toute simple pour ce gigot d’agneau de lait au four à la chair blanche et savoureuse.
Gigot aux flageolets
Un très grand plat de la cuisine traditionnelle française avec ce gigot aux flageolets. Mais qui a dit que le gigot d’agneau est réservé aux grandes tablées ? Il suffit pour 4 personnes de prendre un gigot d’agneau de lait ou un simple gigot raccourci d’environ …
Côtes d’agneau au citron confit sur plat CRISP
Une cuisson parfaite en 10 minutes pour ces côtelettes d’agneau au citron confit dans mon four micro-ondes multifonction sur le plat CRISP ou plat croustillant. Cette recette convient pour 2 en plat unique et pour 4 avec entrée et dessert.