Foie gras aux morilles

Foie gras aux morilles

  Fabuleusement bon ce foie gras aux morilles au micro-ondes. Une expérience réussie que je vais renouveler en plus grande quantité car il a eu un petit goût de trop peu.

Rôti de boeuf aux échalotes

Rôti de boeuf aux échalotes

  Vite fait bien fait cette recette de rôti de boeuf aux échalotes qui ne déparerait pas sur une table de fête.

Farce aux morilles

Farce aux morilles

  Une excellente recette de farce aux morilles et épinards qui convient très bien pour farcir viandes blanches et volailles.

Bouchées à la reine au poulet et aux cèpes

Bouchées à la reine au poulet et aux cèpes

  Un plat principal pour 4 ou une entrée pour 8 personnes avec ces bouchées à la reine au poulet et aux cèpes.

Râbles de lapin aux cèpes

Râbles de lapin aux cèpes

  Une recette très simple et festive à la fois avec ces râbles de lapin aux cèpes.

Panna cotta caviar saumon fumé

Panna cotta caviar saumon fumé

  Cette année, nous nous sommes fait plaisir avec ces panna cotta caviar saumon fumé. Certes le caviar est un peu cher mais ce n’est pas tous les jours fêtes.

Risotto aux morilles et asperges

Risotto aux morilles et asperges

  Aujourd’hui, je vous propose de tester ce risotto aux morilles et asperges absolument fabuleux. Certes les morilles sont un peu chères, mais ce n’est pas tous les jours fêtes.

Tagliolini à la truffe

Tagliolini à la truffe

  Les pâtes aux truffes, voilà bien longtemps que j’avais envie d’en faire. C’est chose faite avec ces Tagliolini à la truffe.

Bourguignon de veau

Bourguignon de veau

Tous les ans au printemps, je vide mon congélateur. Cette année j’en ai profité pour réaliser pour Pâques cette recette familiale et festive de bourguignon de veau.

Gigot d’agneau au miel et piment d’Espelette

Gigot d’agneau au miel et piment d’Espelette

Une recette simple et délicieuse de dernière minute à l’approche de Pâques avec ce gigot d’agneau au miel et piment d’Espelette et son accompagnement de grenailles et mini tomates grappa.

Foie de veau à l’orange

Foie de veau à l’orange

Un classique de la gastronomie française avec ce foie de veau à l’orange. Un mélange salé-sucré époustouflant.

Râbles de lapin farcis aux morilles

Râbles de lapin farcis aux morilles

Cette année pour Noël ce sera râbles de lapin farcis aux morilles. Une recette exceptionnelle dont tout le monde se souviendra.