Ketchup maison au micro-ondes
Une cuisson rapide et un goût incomparable pour ce ketchup maison au micro-ondes.
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Sauces tomates
Ah ! que deviendrions-nous sans sauces tomates ? Que seraient nos pâtes et pizzas sans cet apport coloré ? Parfumées de thym ou de basilic, relevées de piments et autres condiments, elles sont là pour réveiller nos papilles.
Stérilisation au four sauce tomates maison
La stérilisation au four, je l’ai déjà testé pour du coulis de tomates et cela a très bien marché. Je renouvelle donc avec cette sauce tomates maison réalisée avec les dernières tomates du jardin.
Sauce charcutière
Dans la famille nous adorons tous la sauce charcutière avec ses câpres et cornichons pour accompagner viandes, volailles et même poissons.
Sauce tomate aux olives
Une sauce tomate extra, facile et pas chère pour les spaghettis et tagliatelles mais encore farfalles, conchiglies, macaronis ou fusillis. En bref toutes les variétés de pâtes qu’elles soient longues, courtes, plates ou creuses.
Rougail tomates à l’huile d’olive
Un condiment extra avec ce rougail d’oignons et tomates à l’huile d’olive la Camarguaise du domaine de la Vernède. Épicé juste ce qu’il faut pour accompagner grillades et brochettes de viandes, volailles ou poissons.
Sauce tomate facile au micro-ondes (vidéo)
J’adore utiliser le micro-ondes pour mes sauces tomates. On arrive à obtenir des sauces en un temps record alors qu’elles ont la saveur et l’aspect d’une longue cuisson mijotée. Avec cette recette j’ai fait un bon litre et demi de sauce tomate en 25 …
Sauce pizza au MicroCook
Super ces cocottes et pichets MicroCook de Tupperware, ils font gagner un temps fou et je découvre avec eux le plaisir de cuisiner au micro-ondes que ce soit pour des recettes super faciles comme celle-ci ou d’autres plus élaborées.
Sauce barbecue au MicroCook
Une sauce extra réalisée en 20 mn avec le pichet 1L MicroCook pour accompagner grillades de viandes ou de poissons, brochettes, fondue bourguignonne. Elle se consomme chaude ou froide.
Bolognaise au basilic
Une sauce riche en viande et légumes, parfumée de basilic et d’origan qui transforme de simple pâtes en un plat copieux et festif. Je prépare toujours au moins 1 litre de sauce pour pouvoir en congeler une partie. Les ingrédients pour 1 litre de sauce. …
Sauce tomate au basilic
Une sauce bien épaisse et savoureuse, un véritable concentré de tomates qui accompagnera bien sûr des pâtes, mais aussi lasagnes, raviolis ou bien encore gnocchis. Ce résultat est obtenu en faisant griller les tomates avant de préparer la sauce. Elles perdent ainsi une grande partie …
Coulis de tomates fraiches
Ne pas confondre coulis de tomates fraîches et sauce tomates fraîches. Alors que la sauce tomate fraîche demande à être souvent épaissie, le coulis de tomates est un pur concentré, il est très épais et fort en goût. Il demande la plupart du temps à …
Sauce tomates fraiches
Ma sœur et mon beau-frère m’ont apporté un cageot de tomates du jardin gorgées de soleil. Elles étaient bien mûres et de diverses variétés. L’idéal pour faire une bonne sauce tomates fraîches que je congèle ensuite dans des bocaux de tailles différentes. Je l’utilise ensuite …